ENCARGDO DE COMPRAS

Descripción

Oferta de Empleo ENCARGDO DE COMPRAS Lugar: Oaxaca de Juárez, Oaxaca Empresa: HOSPITALIDAD Y SERVICIOS ESPECIALIZADOS S.A. DE C.V. Publicado el 9 de mayo de 2026 Vigente hasta el 31 de mayo de 2026 Salario mensual neto $15,000\.00 Postular Folio: 21131073 Descripción ENCARGADO/A DE COMPRAS En grupo HYSE, Nuestro propósito principal es “Crear experiencias memorables, que transformen vidas a través de la hospitalidad, la gastronomía y el deporte”. Grupo HYSE, se ha posicionado como un referente en el sector hotelero en Oaxaca de Juárez. Nos dedicamos a ofrecer experiencias únicas a nuestros huéspedes, a través de la calidez de nuestro servicio, los sabores únicos que ofrecemos o las experiencias que generamos para nuestros huéspedes. Somos una empresa 100% mexicana y orgullosa de nuestros valores, por eso te invitamos a formar parte de nuestro equipo como: PERFIL DE PUESTO: ENCARGADO/A DE COMPRAS \- HOTEL CON RESTAURANTE Puesto: Encargado de Compras Departamento: Administración / Abastecimiento Reporta a: Gerente General / Gerente Administrativo Supervisa a: Auxiliares de compras, almacenistas (si aplica) Horario: Tiempo completo (con disponibilidad según necesidades del servicio) Ubicación: Zona Santa Rosa OBJETIVO DEL PUESTO Garantizar el abastecimiento oportuno y eficiente de todos los insumos, materiales y servicios necesarios para el funcionamiento del hotel y el restaurante, asegurando la mejor relación calidad\-precio, y cumpliendo con los estándares de calidad, costos y tiempos establecidos por la empresa. FUNCIONES PRINCIPALES Gestión de compras: Realizar órdenes de compra de productos e insumos para hotel y restaurante. Negociar precios, condiciones de pago y tiempos de entrega con proveedores. Evaluar y seleccionar proveedores con base en calidad, precio, tiempo de entrega y confiabilidad. Control de inventarios: Coordinar con almacén y cocina para mantener niveles adecuados de stock. Supervisar el inventario físico y rotación de productos. Evitar sobrecompras y productos caducos, especialmente en el área de alimentos y bebidas. Seguimiento y recepción: Verificar que las entregas se realicen en tiempo y forma. Asegurar que los productos recibidos cumplan con los estándares de calidad requeridos. Coordinar con áreas operativas para validar necesidades específicas. Administración y documentación: Mantener actualizados los registros de compras, contratos y proveedores. Generar reportes de compras y proyecciones de gasto. Cumplir con procedimientos internos y políticas de control de costos. Relación interdepartamental: Trabajar en coordinación con cocina, mantenimiento, limpieza, recepción y administración. Atender requerimientos especiales para eventos, banquetes o temporadas altas. REQUISITOS DEL PUESTO Escolaridad: Licenciatura en Administración, Contabilidad, Hotelería, Gastronomía o afín. Experiencia: Mínimo 2 años en áreas de compras, preferentemente en hoteles, restaurantes o empresas de hospitalidad. Conocimientos técnicos: Manejo de sistemas de compras y ERP. Conocimientos básicos en insumos de cocina, limpieza, mantenimiento y papelería. Conocimientos básicos en control de inventarios. Conocimiento del mercado de proveedores local y nacional. Habilidades y competencias: Negociación y gestión con proveedores. Organización y planeación. Atención al detalle. Trabajo bajo presión. Honestidad y confiabilidad. Orientación a resultados y optimización de costos. Idiomas (deseable): Inglés intermedio (lectura de etiquetas, comunicación básica con proveedores extranjeros). INDICADORES DE DESEMPEÑO (KPIs) Nivel de cumplimiento en tiempo de las órdenes de compra. Porcentaje de reducción de costos vs. periodos anteriores. Porcentaje de productos recibidos sin errores ni devoluciones. Nivel de satisfacción de áreas operativas internas. Nivel de rotación de inventario óptimo. Requisitos * Nivel académico requerido: Licenciatura * Situación académica: No especificado * Carrera requerida (afines):Administración * Experiencia: 1 \- 2 años en ENCARGDO DE COMPRAS * Conocimiento(s) y herramienta(s): + Gestión de compras + Manejo de inventarios + Seguimiento y recepción d ecompras + Administración y documentación * Idioma(s): * Habilidad(es) y competencia(s): + Proactividad + Negociación + Orientación a resultados + Mejora continua + Autonomía + Tolerancia a la presión + Orientación al cliente + Compromiso + Pensamiento crítico * Disponibilidad de la persona: + No es necesario viajar Horario Algunos días Tiempo completo 09:00 \- 18:00 Aclaraciones de horario: Lunes a viernes de 09:00 a 18:00 hrs. Sábado de 09\.00 a 14:00 hrs. Descanso: domingo Funciones y actividades * Negociar precios, condiciones de pago y tiempos de entrega con proveedores. * Realizar órdenes de compra de productos e insumos para hotel y restaurante. * Coordinar con almacén y cocina para mantener niveles adecuados de stock. * Asegurar que los productos recibidos cumplan con los estándares de calidad requeridos. * Coordinar con áreas operativas para validar necesidades específicas. * Atender requerimientos especiales para eventos, banquetes o temporadas altas. * Evaluar y seleccionar proveedores con base en calidad, precio, tiempo de entrega y confiabilidad. * Mantener actualizados los registros de compras, contratos y proveedores. * Negociación y gestión con proveedores. La empresa ofrece * Prestaciones de ley * Alimentos * Uniformes * Descuentos en restaurantes * Contrato por tiempo indeterminado Proceso de reclutamiento * Entrevista inicial \- Se programa entrevista con Recursos Humanos. * Entrevistas técnicas \- Se programan entrevistas con lo involucrados en la vacante * Pruebas psicométricas \- Se realizan pruebas psicométricas * Fecha de inicio de tu proceso de reclutamiento: 9 de mayo de 2026 * Duración del proceso de reclutamiento: 2 Semanas Acerca de la oferta