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Coordinador de Cocina
20,000-25,000 MXN/año
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Tiempo completo
Presencial
Sin requisito de experiencia
Sin requisito de título
82CJ+MM Nogales, Sonora, Mexico
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Descripción

**Propósito del puesto:** Planificar y organizar la preparación y distribución de alimentos para la población que asiste diariamente a Kino. En la coordinación directa con la directora de servicios, acompañará al equipo y voluntariado en las actividades de la cocina y servicio de comedor, será responsable de ejecutar las siguientes responsabilidades y deberes. **Deberes y responsabilidades** * Planificación de los menús semanalmente. Tomando en cuenta las necesidades de la población, contexto cultural y los insumos. * Gestión de inventarios periódicos (alimentos, utensilios o insumos de limpieza) * Organizar y planificar estrategias de seguridad e higiene en alimentos * Mantener organizados y limpios los espacios de cocina y comedor * Coordinar al equipo y voluntariado en las actividades de la cocina y comedor * Generar espacios de dialogo e incentivar el trabajo en equipo entre cocina y voluntariado * Mantener dialogo y colaboración entre las demás áreas de servicios principalmente a fin encaminar un acompañamiento holístico a la población. * Colaborar como equipo de cocina todas aquellas las actividades lúdicas, recreativas que se realizan para la población. * Identificar constantemente las necesidades técnicas de su equipo y acompaña en sus procesos de aprendizaje. * Diseñar un recetario de cocina y manuales de procedimientos dentro de la cocina * Generar un ambiente de acogida en el comedor, con diversas actividades que puedan hacer sentir a la población que están acompañadas y son siempre bienvenidas. * Mirar y escuchar de manera sensible las necesidades de la población, adaptándose a sus necesidades expresadas o sentidas ya sea de manera individual o en comunidad. * Contar con sensibilidad para la interculturalidad de todas las posibles realidades que se acompañan en Kino. * Ser creativo/a para diseñar menús que contemplen a infancias, población intercultural o diversas religiones que requieran un servicio de comida inclusivo. **Participar en las reuniones de trabajo.** **Responder mensajes telefónicos y correos electrónicos.** Esta descripción de puesto no intenta describir todas las posibles actividades. El/La empleado/a podrá desarrollar otras actividades de acuerdo a lo que se requiera para cubrir las necesidades de la organización. **Conocimiento, Habilidades, y Características Personales** * Deberá ser una persona organizada y con atención en los detalles. * Creatividad para la elaboración de menú de acuerdo a las culturas, y necesidades de las población que estamos recibiendo. * Debe tener capacidad de liderazgo. * Experiencia en supervisión de equipos y mediación de conflictos. * Experiencia comprobable de minimo 2 años coordiando equipos de Cocina. * Conocimiento en el uso del computador y sistemas de proyección. * Capacidad de flexibilidad para adaptarse constantemente a cambios. * Disponibilidad de trabajo en fines de semana y salir a las 8pm * Capacidad para trabajar en colaboración con otros en un ambiente de equipo binacional, con buenas habilidades interpersonales, de comunicación y de organización. * Capacidad de trabajar en forma independiente. / Ability to work independently. * Aprecio por las tradiciones y la espiritualidad católicas y jesuitas preferentemente. **Brindar el apoyo necesario al equipo, para asegurar que toda persona que venga a recibir los servicios sea atendida y a su vez, cumpla con los lineamientos generales establecidos.** **Lenguaje:** Capacidad de leer, escribir y hablar con fluidez el español y tener un nivel basico de Ingles. **Educación y/o experiencia:** Experiencia comprobable en manejo de equipos de cocina, preferiblemente titulados a carreras como nutrición, chef o afines. **interesadxs mandar su cv al correo areynoso@kinoborderinitiative.org** Job Type: Full\-time Pay: $20,000\.00 \- $25,000\.00 per month Work Location: In person Expected Start Date: 01/09/2025

Fuentea:  indeed Ver publicación original
Juan García
Indeed · HR

Compañía

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