Camarero de barra, Restaurante 2 (18067\) En One\&Only existimos para crear alegría en nuestros huéspedes mediante la anticipación, la creatividad, la precisión, la empatía y la calidez. Adaptamos cada aspecto de la estancia de nuestros huéspedes para hacer realidad sus sueños y deseos. Con un ambiente elegante pero maravillosamente desenfadado™ y un equipo meticuloso pero cálido, buscamos superar las expectativas de nuestros huéspedes en cada instante posible. Inmerso perfectamente en los diversos y espectaculares paisajes de una de las últimas selvas tropicales costeras de México, ubicada en la Riviera Nayarit, One\&Only Mandarina ofrece el equilibrio ideal entre la exclusividad de unas casas arbóreas elegantes y las villas acantiladas. El encanto mexicano cálido es uno de nuestros activos más singulares y valorados. Con amplios conocimientos y generosidad, anticipamos cada necesidad de nuestros huéspedes y superamos sus expectativas. Ya sea que diseñemos el día perfecto en familia o organicemos una cena romántica privada, abordamos todo con imaginación para despertar una sensación de juego, descubrimiento y aventura. Esto no es simplemente nuestro trabajo: es nuestra pasión. Acerca del puesto Dar la bienvenida y atender a los huéspedes de forma oportuna, cordial, entusiasta y profesional, satisfaciendo las necesidades de cada persona y manteniendo —e incluso superando— el nivel de servicio que nuestros huéspedes esperan. Es responsable de ofrecer un excelente servicio a huéspedes y clientes, tal como se observa en el restaurante, garantizando que tengan una experiencia personalizada, única e inolvidable. Colabora con el gerente del restaurante y el subgerente del restaurante en el desarrollo y la ejecución de la visión del departamento de alimentos y bebidas (F\&B). Asimismo, es responsable de capacitar y desarrollar a su equipo. Principales funciones y responsabilidades * Asegurar personalmente la satisfacción de cada huésped en algún momento del servicio dentro de su área asignada. * Crear y cultivar relaciones a largo plazo con los huéspedes. * Preparar el restaurante antes del servicio para garantizar una operación fluida. * Estar informado sobre los platos especiales del día y tener un conocimiento completo de todos los artículos del menú y de los vinos de la semana. * Realizar breves reuniones diarias con el equipo antes del servicio, detallando la información esencial para la operación del día (reservas, huéspedes, eventos especiales, visitantes importantes, alergias, huéspedes habituales, requisitos especiales, artículos agotados, especialidades del día y cualquier otra información compartida por la oficina administrativa de alimentos y bebidas). * Cooperar con los demás camareros y el personal culinario para satisfacer las necesidades de los huéspedes. * Presentarse puntualmente al trabajo y evitar retrasos. * Mantener siempre informados al gerente del restaurante, al subgerente del restaurante y al líder del equipo sobre cualquier situación relevante que ocurra en el restaurante. * Revisar diariamente el equipamiento operativo. * Estar siempre disponible durante los horarios de servicio y las comidas para prestar atención a los detalles del servicio y de los huéspedes. * Colaborar en el desarrollo e implementación de nuevos menús o modificaciones de los mismos junto con la administración de alimentos y bebidas. * Realizar los procedimientos y procesos de cierre de caja al finalizar el turno. * Colaborar en los procedimientos de inventario mensual. * Realizar conteos diarios del stock de bebidas. * Participar en actividades de limpieza y limpieza profunda en el complejo turístico. * Preparar y servir bebidas conforme a las recetas establecidas y a los procedimientos operativos estándar. * Verificar el stock operativo y realizar pedidos de bebidas según sea necesario. * Preparar guarniciones, ingredientes y el mise\-en\-place general requerido para el funcionamiento de las barras. * Colaborar en la creación, desarrollo e implementación del programa de bebidas del departamento de alimentos y bebidas. * Desarrollar e implementar programas y actividades de degustación de bebidas. * Garantizar que se apliquen los niveles más altos de servicio en todo el restaurante y en la zona de la piscina. * Apoyar al departamento de alimentos y bebidas en el cumplimiento del presupuesto financiero. * Apoyar al departamento de alimentos y bebidas en los eventos especiales que se realicen en el complejo turístico. * Apoyar al departamento de alimentos y bebidas en proyectos especiales destinados a mejorar la operación de alimentos y bebidas o al desarrollo personal de los miembros del equipo de alimentos y bebidas. Acerca de usted * Excelentes habilidades en relaciones con los huéspedes. * Dominio avanzado del inglés, tanto oral como escrito. * Excelentes habilidades interpersonales. Los camareros de barra deben contar siempre con el apoyo de sus colaboradores y ganarse la confianza, la fe y el respeto de los clientes. * Excelentes habilidades organizativas. Capacidad para organizar y gestionar eficazmente la asignación de mesas, pedidos simultáneos y manejo de incidencias. * Mantener una actitud profesional tanto dentro como fuera del área de servicio, con todos los departamentos. * Capacidad para trabajar bajo presión. * Mentalidad abierta y flexibilidad. * Máximos estándares de presentación personal. Nuestra marca está expandiéndose más rápido que nunca. Estamos invirtiendo en el crecimiento de nuestra empresa, lo que significa que estamos comprometidos a invertir en usted. Únase a un equipo abierto de corazón, intuitivo, generoso y espontáneo. Creemos en hacer felices a nuestros huéspedes más allá de cualquier cosa que hayan imaginado jamás. Los sorprendemos en cada instante y creamos recuerdos que durarán toda la vida. Usted estará en el corazón de esta visión, innovando constantemente para ofrecer experiencias asombrosas y recuerdos perdurables.