Jefe de barra

Descripción

Resumen del Puesto: Buscamos un Barman / Jefe de Barra experimentado con pasión por la mixología y enfoque en el servicio al cliente para operar la barra, garantizar calidad y gestionar inventarios. Puntos Destacados: 1. Liderar y operar barra con enfoque en calidad y servicio. 2. Dominio de coctelería clásica, moderna y mixología. 3. Control y manejo de inventarios. Barman para hotel boutique en Morelia*Recursos Humanos Estratégicos busca Barman para Hotel Boutique en Morelia en Morelia, Michoacan de Ocampo*Barman / Jefe de Barra Estamos en búsqueda de un **Barman / Jefe de Barra** con experiencia, pasión por la mixología y alto enfoque en servicio al cliente, para liderar y operar nuestra barra garantizando calidad, control de inventarios y una excelente experiencia para los clientes. Perfil del candidato * **Edad:** 28 a 40 años * **Escolaridad:** Preparatoria concluida (preferentemente con formación en gastronomía o bebidas) * **Formación adicional:** Cursos, certificaciones o especialización en **mixología o coctelería** Requisitos * Experiencia mínima de **5 años como Barman o Jefe de Barra** * Dominio de **coctelería clásica, moderna y mixología** * Conocimiento en **vinos, destilados, licores y cervezas** * Experiencia en **control y manejo de inventarios** * Manejo de **SoftRestaurant** * Excelente actitud de servicio y atención al cliente * Capacidad para trabajar bajo presión y mantener estándares de calidad. Responsabilidades * Preparar **cocteles clásicos y de autor** siguiendo recetas y estándares establecidos * Brindar **atención cordial, ágil y profesional** a los clientes en barra * Controlar **inventarios de bebidas, insumos, cristalería y equipo** * Gestionar niveles de **stock (mínimos y máximos)** * Supervisar el correcto funcionamiento y organización de la barra * Mantener la barra **limpia, ordenada y lista para el servicio** * Controlar insumos y **reducir mermas** * Cumplir con **normas de higiene, seguridad y presentación** Tipo de puesto: Por tiempo indeterminado Sueldo: $14,000\.00 al mes Pregunta(s) de postulación: * ¿Cuentas en experiencia en mixología o coctelería? Lugar de trabajo: Empleo presencial