Personal de cocina

Descripción

Resumen del Puesto: Un cocinero es responsable de transformar ingredientes en platos de calidad, asegurando sabor, presentación, higiene y eficiencia en la cocina. Puntos Destacados: 1. Transformar ingredientes en platos de calidad y asegurar la presentación. 2. Aplicar técnicas de cocción como hornear, freír, hervir o asar. 3. Mantener un área de trabajo limpia y segura, siguiendo normas de higiene. Oferta de Empleo Personal de cocina Lugar: Zacatecas, Zacatecas Empresa: KFC KENTUCKY FRIED CHICKEN OPERADORA Y FRANQUICIAS DEL CENTRO SA DE CV Publicado el 14 de mayo de 2026 Vigente hasta el 14 de junio de 2026 accessible\_forward Aceptamos personas con discapacidad Salario mensual neto $10,248\.00 Postular Folio: 21134755 Descripción Un cocinero se encarga de transformar ingredientes en platos de calidad, asegurando sabor, presentación, higiene y eficiencia en la cocina. El cocinero es responsable de preparar y cocinar los alimentos, aplicando técnicas como hornear, freír, hervir, cocinar al vapor o asar a la plancha, respetando los tiempos y métodos adecuados para cada ingrediente y receta. Para cubrir las dos sucursales. Requisitos * Nivel académico requerido: Secundaria/sec. técnica * Experiencia: 6m \- 1 año en Personal de cocina * Conocimiento(s) y herramienta(s): + Manejo de herramientas básicas de cocina. * Idioma(s): * Habilidad(es) y competencia(s): + Trabajo en equipo + Comunicación * Disponibilidad de la persona: + No es necesario viajar Horario Algunos días Tiempo completo 10:00 \- 18:00 Aclaraciones de horario: Se cuenta con tres turnos, 10:00 a 18:00, 11:00 a 19:00 y de 13:00 A 21:00 se labora de lunes a domingo con un día de descanso entre semana. Funciones y actividades * receta. Esto incluye limpiar, cortar, picar y porcionar los ingredientes antes de la cocción, así como preparar salsas, sopas y guisos. Indeed \+2 Desarrollo y ejecución de menús Dependiendo del nivel de experiencia y del tipo de cocina, un cocinero puede crear o ajustar menús, investigar nuevas recetas, experimentar con ingredientes y evaluar la retroalimentación de los clientes. En cocinas más grandes, la planificación general del menú suele ser responsabilidad del chef, mientras que el cocinero ejecuta los platos. gestionderestaurantes.es \+1 Presentación y emplatado Una función clave es emplatar y decorar los platos, asegurando que la comida sea visualmente atractiva y cumpla con los estándares de calidad y sabor. La uniformidad y el buen corte de los ingredientes contribuyen a la estética del plato. Indeed \+1 Gestión de ingredientes y almacén El cocinero debe verificar la frescura y calidad de los productos, controlar fechas de caducidad y manejar el almacenamiento de los alimentos. Esto incluye recibir suministros, comprobar su calidad y registrar las operaciones en libros de control. Indeed \+1 Higiene y seguridad alimentaria Mantener un área de trabajo limpia y segura es fundamental. Esto implica seguir normas de higiene, evitar la contaminación cruzada, vigilar la temperatura de los alimentos y prevenir accidentes en la cocina. Indeed \+2 Supervisión y coordinación En cocinas grandes, los cocineros de mayor rango, como subchefs o jefes de cocina, supervisan al personal, distribuyen tareas y aseguran que el trabajo se realice de manera eficiente. En cocinas pequeñas, un cocinero puede gestionar su propio trabajo y el de uno o dos ayudantes. piac.com.ar \+1 Habilidades ad¿Gestión de ingredientes y personal, hasta la presentación de platos y mantenimiento de la higiene, garantizar la calidad y eficiencia en cualquier operación gastronómica. * Preparación de comida rápida. * Rotación de producto. La empresa ofrece * Prestaciones de ley. * Contrato por tiempo indeterminado Proceso de reclutamiento * Acudir a domicilio con solicitud de empleo elaborada en horario de 10 a 17 horas de lunes a viernes. \- En caso de que su solicitud sea seleccionada se le notificará por llamada telefónica. * Fecha de inicio de tu proceso de reclutamiento: 14 de mayo de 2026 * Duración del proceso de reclutamiento: 3 Semanas