Resumen del Puesto: Responsable de gestionar compras óptimas para el restaurante, apoyando en almacén, controlando inventarios y garantizando la calidad y el precio de los productos. Puntos Destacados: 1. Rol clave en la gestión de compras y abastecimiento de un restaurante de lujo. 2. Oportunidad de desarrollo en control de inventarios y relación con proveedores. 3. Posición dinámica con impacto directo en la operación del negocio. **Estudios:** Lic. en Administración y/o Carrera Técnica o afín. **Edad:** de 25 a 40 años **Sexo:** Indistinto ***Experiencia No negociable: 2 años de experiencia en Compras, Almacén e Inventarios en Restaurantes de lujo, manejo del sistema Soft Restaurant.*** **Horarios:** de lunes a viernes de 9am a 6pm con una hora de comida y sábados de 9am a 2pm, se descansa el domingo (Ocasional se puede llegar a trabajar los domingos por cuestión de levantamiento de Inventarios). **Sueldo:** 12,000 mensuales libres (Abiertos a negociar). **Objetivo del puesto:** Gestionar que las compras sean optimas para el mejor funcionamiento de la empresa y abastecimiento de las diferentes áreas. Cuidando calidad y precio del producto. Apoyar en el almacén en el registro de entradas y salidas, así como colaborar en el abastecimiento del material en las áreas necesarias y realización de inventarios. **Descripción específica del puesto:** * Es responsable de las compras que el Restaurante debe realizar en cuestión de alimentos, bebidas y suministros y papelería. * Verificar que las entradas de las compras sean las requeridas en el pedido (cantidad, calidad y precio) * Formular los pedidos a los proveedores a través de ordenes de compra. * Solicitar el Vo. Bo. de las ordenes de compra de la Gerencia Administrativa de la UDN * Supervisar que los pedidos sean surtidos oportunamente. * Buscar continuamente nuevos proveedores para mejorar entregas, calidad y precio. * Seleccionar proveedores de acuerdo con las siguientes características: calidad, bajo precio, buen servicio y mejores facilidades de pago. * Vigilar la conservación de los máximos y mínimos autorizados para la correcta rotación de inventarios. * Proporcionar a Dirección Administrativa, Gerencia Administrativa y Gerencia de Operaciones los reportes e informes que le soliciten. * Supervisar las entradas de las compras en sistema Soft Restaurante, que sean sean correctas y firmando de validación. * Entrega de facturas de crédito de proveedores, al departamento de cuentas por pagar para la elaboración de cheques. * Entregar facturas de pago en efectivo a proveedores, para la reposición de caja chica * Solicitar efectivo, a cuentas por pagar para el pago diario de proveedores en efectivo * Entrega de listado de compras de insumos del día, para surtido de requisiciones * Recibir y surtir las requisiciones a las diferentes áreas. * Recibir mercancía de proveedores. * Evaluar calidad, cantidad y precio de la mercancía. * Cotejar las facturas con la recepción de la mercancía recibida. * Rechazar mercancía en mal estado o de precio no solicitado. * Capturar facturas en sistema corporativo para generar el pago a los diferentes proveedores. * Ordenar productos para entrega a cocina y barra. * Revisar limpieza y acomodo de los artículos dentro de almacén. * Vigilar el periodo de vida ( caducidad ) de los artículos del almacén. * Levantar inventarios quincenales de mercancías. * Levantar inventarios mensuales de mercancías. * Establecer máximos y mínimos de mercancía de común acuerdo con los jefes inmediatos. * Mantener la buena relación de trabajo en equipo, respeto y servicio ágil en todo momento. * Atender las demás funciones de acuerdo a las instrucciones de su jefe inmediato. **Conocimientos:** * Manejo de Excel ( indispensable ) * Manejo de office * Análisis de precios * Análisis de proveedores * Toma, control y evaluación de inventarios * Manejo de software de inventarios * Manejo de sistema Soft Restaurant * Conocimientos básicos de contabilidad * Manejo de efectivo * Recepción y acomodo de mercancía en almacenes. **Habilidades:** * Liderazgo * Trabajo en equipo * Organizado * Comunicación asertiva * Manejo de personal * Proactivo * Orientado a resultados * Analítico * Resolución de problemas y toma de decisiones * Capacidad de negociación * Administración de los recursos * Servicial * Discreción **Indispensable:** * a) Excelente imagen y presentación personal * b) Disponibilidad de tiempo Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: $12,000\.00 al mes Beneficios: * Opción a contrato indefinido * Servicio de comedor * Vales de despensa Pregunta(s) de postulación: * ¿ Cuentas con cartas de recomendación laborales ? ¿ De que empresas? * ¿Cuentas con tu Constancia de Situación Fiscal actualizada? Lugar de trabajo: Empleo presencial