buscamos un **Encargado de Cocina** con experiencia en parrilla y dominio de cocciones de carne. Buscamos a alguien organizado, responsable y con liderazgo para asegurar un servicio de alta calidad. **Responsabilidades:** * Supervisar la operación completa de cocina. * Dominar cocciones de carnes a la parrilla y controlar estándares de término. * Verificar gramajes, recetas y porcionado exacto de cada platillo. * Administrar inventarios, insumos y control de mermas. * Asegurar cumplimiento de higiene, orden y seguridad alimentaria. * Dirigir, capacitar y coordinar al equipo de cocina. * Mantener eficiencia en tiempos de producción y salida de platillos. **Requisitos:** * Experiencia en parrilla y manejo de carnes. * Conocimiento sólido en gramajes, costos y control de inventarios. * Habilidad para liderar equipos y trabajar bajo presión. * Disponibilidad de horario, incluyendo fines de semana. * Experiencia previa como Jefe de Cocina o Encargado de Cocina (deseable). **Ofrecemos:** * Estabilidad laboral. * Excelente ambiente de trabajo. * Crecimiento dentro del grupo. Postúlate por este medio si cumples con el perfil. Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: $11,000\.00 \- $11,500\.00 al mes Lugar de trabajo: Empleo presencial