**Objetivo del puesto** Preparar y presentar los platillos del menú con precisión, calidad y en tiempo, asegurando altos estándares de sabor, higiene y presentación, alineados con el concepto culinario del restaurante. **Requisitos** **Escolaridad:** Carrera técnica o profesional en Gastronomía (deseable). **Experiencia:** Mínimo 1 o 2 años como cocinero en restaurantes de cocina contemporánea o de autor. **Conocimientos técnicos:** * Técnicas de cocina mexicana tradicional y contemporánea. * Montaje y presentación de platillos. * Normas de higiene y seguridad alimentaria (Distintivo H, NOM\-251\). **Habilidades:** * Trabajo bajo presión. * Atención al detalle. * Limpieza y orden. * Comunicación efectiva y trabajo en equipo. **Responsabilidades** * Ejecutar la mise en place según el plan de producción diario. * Cocinar los platillos asignados conforme a las recetas y estándares del chef. * Supervisar la correcta manipulación y conservación de ingredientes. * Mantener su estación de trabajo limpia, organizada y abastecida. * Cumplir con los estándares de higiene, seguridad y calidad. * Apoyar en la rotación de inventarios y control de mermas. * Colaborar con el equipo de cocina en la preparación de menú. **Competencias clave** * Pasión por la cocina FRANCESA. * Enfoque en calidad y estética. **Ofrecemos** * Sueldo $8,395\.00 Bruto mensual. * Horarios: 6:00 am 2:00 pm o 2:00 pm 10:00 pm Tipo de puesto: Tiempo completo, Indefinido Sueldo: $10,350\.00 \- $12,000\.40 al mes Lugar de trabajo: Empleo presencial