Cocinero B

Descripción

Resumen del Puesto: Apoyar en diversas áreas de cocina, elaborar y montar platillos, mantener el área de trabajo limpia, controlar insumos y trabajar en equipo. Puntos Destacados: 1. Elaboración y montaje de platillos según estándares. 2. Mantenimiento de higiene y orden en el área de trabajo. 3. Colaboración y comunicación efectiva en el equipo de cocina. Preparación de alimentos * Elaborar platillos según recetas y estándares establecidos. * Preparar ingredientes (lavar, cortar, marinar, porcionar). * Apoyar en diferentes áreas de cocina (fría, caliente, parrilla, etc.). Producción y servicio * Montar platillos cuidando presentación y porciones. * Cumplir con tiempos de servicio durante horarios de alta demanda. * Seguir instrucciones del cocinero A o chef. Limpieza y orden * Mantener limpia y organizada su área de trabajo. * Lavar utensilios y equipos cuando sea necesario. * Cumplir con normas de higiene y manipulación de alimentos. Control de insumos * Revisar que haya suficientes ingredientes para el turno. * Apoyar en la recepción y almacenamiento de productos. * Evitar desperdicios y cuidar el uso adecuado de insumos. Seguridad e higiene * Usar correctamente herramientas y equipo de cocina. * Seguir normas de seguridad alimentaria. * Mantener higiene personal adecuada (uniforme, manos limpias, etc.). * Trabajo en equipo * Coordinarse con otros cocineros y áreas (meseros, barra, etc.). * Apoyar en otras tareas según se requiera. * Mantener buena comunicación en cocina. Tipo de puesto: Por tiempo indeterminado Sueldo: $12,233\.80 al mes Lugar de trabajo: Empleo presencial