**TABLAJERO** **Requisitos:** * Experiencia comprobable como **tablajero, carnicero o en manejo de cortes.** * Dominio de **técnicas de deshuese, porcionado y manejo de cuchillos.** * Conocimiento básico en **almacenaje, rotación (PEPS) y cuidado del producto.** * Capacidad para trabajar bajo procedimientos estandarizados. * Buena condición física y enfoque a la seguridad e higiene. * Disponibilidad para **fines de semana y días festivos.** **Responsabilidades:** * **Realizar cortes, deshuese y preparación de piezas** conforme a los estándares del restaurante. * **Asegurar el rendimiento y porcionado correcto** para operación diaria. * **Cuidar la calidad, frescura y conservación** de la materia prima. * **Llevar control de inventarios**, mermas y solicitudes de producto. * Mantener su área **limpia, organizada y con cumplimiento de normas de higiene.** * Apoyar a cocina en **actividades relacionadas con preparación de carnes.** **Ofrecemos:** * **Sueldo semanal: $2,121\.00 mas propinas** * **Prestaciones de ley** y beneficios adicionales. * Estabilidad laboral y **oportunidad de desarrollo.** * Integración a un equipo profesional y comprometido. **Postúlate por Indeed o envía tu CV o solicitud por WhatsApp al:** **272 722 0613** Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: $2,121\.00 a la semana Lugar de trabajo: Empleo presencial