Sub Chef

Descripción

Resumen del Puesto: Se busca cocinero con experiencia en elaboración y supervisión de platillos, control de inventarios y mermas, y manejo higiénico de alimentos. Puntos Destacados: 1. Elaboración y supervisión de platillos con base en recetas 2. Conocimientos en manejo higiénico de alimentos y costeo de recetas 3. Trabajo en equipo y supervisión de personal Actividades principales: · · Elaboración y supervisión de platillos con base en recetas · · Seguimiento a comandas · · Mantener el orden en el área de cocina · · Realización de inventarios y conteos · · Control de mermas · · Presentación y revisión de platillos · Requisitos: · · Experiencia mínima 1 a 2 años en puesto similar · · Conocimientos en manejo higiénico de alimentos · · Control e inventarios · · Costeo de recetas · · Supervisión de personal · · Disponibilidad de horario para rotar turnos · · Trabajo en equipo. -Requerimientos- Educación mínima: Educación media superior -Bachillerato General 2 años de experiencia Edad: entre 25 y 50 años Palabras clave: cocinero