Sous Chef

Descripción

Resumen del Puesto: Buscamos un Encargado de Cocina / Sous Chef apasionado por la cocina italiana y con dominio técnico en panificación para integrarse a nuestro equipo. Puntos Destacados: 1. Integrarse a un grupo líder en hospitalidad 2. Capacitación y formación continua 3. Dominio técnico en fermentaciones y manejo de hornos **ARCHIPIÉLAGO** Buscamos un **Encargado de Cocina / Sous Chef** apasionado por la cocina italiana y con dominio técnico en panificación para integrarse a nuestro equipo. **¿Qué ofrecemos?** * **Sueldo NETO:** $13,000 mensuales \+ Propinas. * **Prestaciones de Ley** desde el primer día. * **Pagos puntuales** y beneficios adicionales (Apoyo de útiles escolares, entre otros). * **Capacitación:** Formación continua. **Tu Perfil:** * 1 año de experiencia como Sous Chef o Encargado en Pizzerías. * **Dominio Técnico:** Fermentaciones (fresca, seca, pre\-fermentada), harinas (doble 0 y fuerza), amasadoras y manejo de hornos. * **Gestión:** Conocimiento de PEPS, Excel intermedio y manejo de línea/delivery. **¡Postúlate y forma parte de un grupo líder en hospitalidad!** Somos empresa líder en hospitalidad con marcas y conceptos propios como Pizzerías Cancino, Cafetería la Ventanita, Café, Jardín Paraíso, El "Ayer", Abrazarnos, Taverna, Margarita, distribuidores de Mezcal Unión y creadores de plataformas culturales como ACME y TRÓPICO.