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Resumen del Puesto: Brindar apoyo en la preparación básica de alimentos, limpieza y organización del área de trabajo, asegurando el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria. Puntos Destacados: 1. Apoyo esencial en la preparación y organización de cocina 2. Fomenta el trabajo en equipo y la eficiencia 3. Oportunidad de desarrollo en ambiente restaurantero importante empresa restaurantera grupo califa solicita personal para lonchería peltre ubicada en parque la mexicana paseo de los arquitectos santa fe , contadero cuajimalpa **Nombre del puesto:** Auxiliar de Cocina **Departamento:** Cocina / Alimentos y Bebidas **Reporta a:** Chef, Jefe de Cocina o Cocinero Principal **Tipo de puesto:** Operativo **Jornada:** Tiempo completo / Medio tiempo (según necesidades) **Objetivo del Puesto:** Brindar apoyo al equipo de cocina en la preparación básica de alimentos, limpieza, organización y mantenimiento del área de trabajo, asegurando el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria. **Funciones y Responsabilidades:** * Apoyar en la preparación de ingredientes (lavar, pelar, picar, rallar, etc.). * Mantener limpias y ordenadas las áreas de trabajo, utensilios, equipos y herramientas de cocina. * Lavar loza, baterías de cocina y demás implementos utilizados en la producción. * Colaborar en el montaje de platillos bajo la supervisión del cocinero. * Recibir, revisar y almacenar insumos y materias primas siguiendo normas de conservación. * Desechar residuos de manera adecuada conforme a los protocolos del establecimiento. * Apoyar en la limpieza general de cocina al finalizar el turno. * Cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria (como el uso adecuado del uniforme, lavado de manos, etc.). * Realizar otras funciones asignadas por el chef o encargado del área. **Requisitos del Puesto:** **Educación:** * Escolaridad mínima: Secundaria terminada * Deseable: Curso básico de manipulación de alimentos o formación técnica en gastronomía **Experiencia:** * Deseable experiencia previa en cocina o restaurantes **Conocimientos:** * Normas básicas de higiene y seguridad * Manejo de utensilios de cocina * Conservación de alimentos (deseable) **Habilidades y competencias:** * Trabajo en equipo * Rapidez y eficiencia * Actitud de servicio * Responsabilidad y puntualidad * Capacidad para seguir instrucciones **Condiciones del Puesto:** * Trabajo en ambientes húmedos y calurosos * Jornada en turnos, fines de semana y días festivos (según el establecimiento) * Trabajo de pie prolongado * Uso de uniforme y equipo de protección Requisitos: Acta de nacimiento ,ine. curp. nss, rfc , comprobante de domicilio, comprobante de estudios y 2 cartas de recomendación laboral . o personal ( el rfc actualizado no mayor a 3 meses ) postularse: igranados@elcalifa.com.mx Lic. Isabel granados RH CELULAR : 3119101114 Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: A partir de $10,000\.00 al mes Beneficios: * Caja de ahorro Lugar de trabajo: Empleo presencial
