Auxiliar de Cocina para Cafetería

Descripción

Resumen del Puesto: Apoyar en la preparación y servicio de alimentos en una cafetería corporativa, asegurando calidad, higiene y eficiencia operativa para los colaboradores. Puntos Destacados: 1. Apoyo en preparación de desayunos, snacks y comidas ejecutivas 2. Mantenimiento constante de orden y limpieza en cocina 3. Cumplimiento de protocolos de higiene y seguridad alimentaria **Nombre del puesto: Auxiliar de Cocina – Cafetería Corporativa** **Área:** Cocina / Servicios de Alimentos **Reporta a:** Encargado/a de Cafetería o Chef **Objetivo del Puesto:** Apoyar en la preparación y servicio de alimentos para colaboradores de la empresa, asegurando calidad, higiene, eficiencia operativa y cumplimiento de horarios establecidos. **Funciones y Responsabilidades** * Apoyar en la preparación de desayunos, snacks, comidas ejecutivas y menús del día. * Preparación básica de alimentos (ensaladas, sándwiches, bowls, guarniciones). * Porcionado y montaje de alimentos conforme a estándares corporativos. * Mantener orden y limpieza constante en cocina y áreas de servicio. * Lavado y desinfección de utensilios, equipos y superficies. * Apoyo en recepción y almacenamiento de insumos. * Aplicar método PEPS (Primeras Entradas, Primeras Salidas). * Cumplir protocolos internos de higiene y seguridad alimentaria. * Apoyar en inventarios y control de mermas. * Atender solicitudes internas con actitud profesional y de servicio. **Requisitos** **Escolaridad:** * Secundaria terminada (mínimo). * Deseable curso de manejo higiénico de alimentos. * Es indispensable vivir cerca de la Torre Diana, para garantizar la puntualidad **Experiencia:** * 6 meses a 1 año en cocina, comedor industrial o cafetería. **Conocimientos técnicos:** * Manejo higiénico de alimentos. * Normas básicas de seguridad e higiene. * Uso seguro de utensilios y equipo básico de cocina. **Competencias Clave** * Trabajo en equipo * Organización * Puntualidad estricta * Enfoque en servicio al cliente interno * Responsabilidad * Seguimiento de instrucciones * Discreción y profesionalismo (ambiente corporativo) **Condiciones de Trabajo** * Jornada fija (generalmente alineada a horario corporativo). * Trabajo de pie por periodos prolongados. * Ambiente estructurado con estándares definidos. * Interacción con personal administrativo y directivo. * Uniforme y equipo de protección (red, guantes, delantal, etc.). * Trabajo de pie y con carga moderada. **Indicadores de Desempeño (KPIs)** * Cumplimiento de horarios de servicio. * Nivel de cumplimiento en normas de higiene. * Reducción de mermas. * Orden y limpieza del área. * Retroalimentación del cliente interno. Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: $9,450\.00 al mes Beneficios: * Descuentos y precios preferenciales Pregunta(s) de postulación: * ¿Vives cerca de la Torre Diana? es indispensable que te quede cerca la cafetería para garantizar llegada puntual todos los días * Cuentas con algún curso técnico en cocina o gastronomía o cuentas con experiencia en cafeterías? Escolaridad: * Licenciatura trunca o en curso (Deseable) Lugar de trabajo: Empleo presencial