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Resumen del Puesto: Buscamos un/a Analista de Operaciones con enfoque en restaurantes para optimizar procesos, controlar indicadores y asegurar la ejecución operativa. Puntos Destacados: 1. Optimización de procesos y control de indicadores en el giro restaurantero 2. Detección e implementación de mejoras para eficiencia operativa 3. Seguimiento de inventarios y reducción de mermas En ***Aldamary Mariscos*** estamos en búsqueda de un/a **Analista de Operaciones** enfocado en el giro restaurantero, que nos ayude a optimizar procesos, controlar indicadores y asegurar la correcta ejecución operativa en nuestras sucursales. **Responsabilidades:** * Analizar y dar seguimiento a indicadores operativos (ventas, mermas, costos, productividad). * Detectar áreas de oportunidad en procesos de operación en restaurante. * Implementar mejoras para optimizar tiempos, recursos y calidad del servicio. * Supervisar cumplimiento de procesos y estándares operativos. * Apoyar en la capacitación y seguimiento del personal operativo. * Elaboración de reportes y presentación de resultados a dirección. * Seguimiento a inventarios, control de insumos y reducción de mermas. **Requisitos:** * Licenciatura en Administración, Gastronomía o afín. * Experiencia mínima de 1 a 3 años en operaciones en restaurantes. * Conocimiento en control de inventarios y costos. * Habilidad analítica y enfoque en resultados. * Proactividad y capacidad de resolución de problemas. **Horario:** * Lunes a domingo con un día de descanso entre semana. * Horario: 10:00am \- 7:00pm **Postulación:** Si estás interesado/a, postúlate por este medio o envía tu CV actualizado al 7712790639 Sueldo: $15,000\.00 \- $20,000\.00 al mes Lugar de trabajo: Empleo presencial
