Auxiliar De Cocina

Descripción

Resumen del Puesto: El auxiliar de cocina apoya al personal en la preparación de alimentos, limpieza y mantenimiento del área de trabajo, asegurando higiene y seguridad. Puntos Destacados: 1. Apoyo en la preparación de alimentos y montaje de platos 2. Mantenimiento de la higiene y seguridad alimentaria 3. Gestión de insumos y almacenamiento de productos El auxiliar de cocina es responsable de apoyar al personal de cocina en la preparación de alimentos, limpieza y mantenimiento del área de trabajo, asegurando que se cumplan las normas de higiene y seguridad alimentaria. **Actividades Principales:** * **Preparación de alimentos:** * Lavar, pelar y cortar frutas, verduras y otros ingredientes según las instrucciones del cocinero. * Realizar tareas básicas de cocina como preparar salsas, caldos, guarniciones o masas. * Medir y pesar ingredientes. * **Apoyo en la elaboración de platos:** * Ayudar en el montaje de platos y bandejas para el servicio. * Entregar los ingredientes al cocinero o chef cuando sean requeridos. * **Limpieza y mantenimiento:** * Lavar utensilios, vajilla, ollas y demás instrumentos de cocina. * Mantener limpio y ordenado el lugar de trabajo (mesadas, despensa, refrigeradores). * Sacar la basura y asegurar el reciclaje de desechos según los protocolos establecidos. * **Recepción y almacenamiento de productos:** * Ayudar a recibir, verificar y guardar los insumos alimenticios siguiendo el sistema de rotación de productos * Informar sobre productos vencidos o en mal estado. * **Cumplimiento de normas de higiene y seguridad:** * Usar correctamente el uniforme, guantes y elementos de protección personal. * Seguir los protocolos de higiene alimentaria establecidos por la empresa o normativa local. * Reportar cualquier incidencia o irregularidad en la cocina. Tipo de puesto: Tiempo completo Lugar de trabajo: Empleo presencial