En Aldamary el trabajo se disfruta más con buena vibra y sabor en cada día, buscamos personas con actitud, energía y pasión por el servicio. Únete a nuestro equipo de trabajo como Chef Operativo: *Requisitos:* * Experiencia mínima de 1 año * Lic. Gastronomía o afín * Edad 25 a 40 años *Conocimientos y habilidades:* * Dominio de técnicas de cocina, preparación de alimentos, corte, emplatado y conocimiento de técnicas avanzadas. * Controlar, gestionar y solicitar el stock de ingredientes y suministros, así como verificar la calidad de la mercancía recibida. * Gestionar el presupuesto de la cocina y tomar decisiones informadas sobre la compra de ingredientes para equilibrar calidad y rentabilidad. * Mantener un alto estándar de limpieza, higiene y seguridad en la cocina. * Atención al detalle. * Organización y disciplina para a manejar múltiples documentos y tareas. * Ética e integridad al manejar información confidencial. * Comunicación efectiva * Liderazgo asertivo *Actividades:* * Dirigir, capacitar y supervisar al personal de cocina, asegurando el trabajo en equipo y la eficiencia en las operaciones diarias. * Asegurar la calidad, presentación y estandarización de los platillos (supervisar las técnicas culinarias y la frescura de los ingredientes). * Controlar el stock de insumos, realizar pedidos a proveedores, y manejar los costos de los productos para mantener la rentabilidad. * Mantener la limpieza y seguridad de la cocina cumpliendo con todas las normativas sanitarias y políticas de la empresa. * Elaborar y modificar menús, así como desarrollar y ejecutar nuevas recetas y técnicas culinarias. * Planificar y organizar las tareas del día para asegurar que todo el proceso culinario funcione de manera rápida y eficiente. ¡Gracias por tu postulación! Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: $12,000\.00 \- $14,000\.00 al mes Beneficios: * Aumentos salariales * Opción a contrato indefinido Lugar de trabajo: Empleo presencial