Gerente de Restaurante

Descripción

Resumen del Puesto: Buscamos un líder proactivo y analítico con experiencia en gestión de A&B para supervisar personal, coordinar operaciones y asegurar la calidad y el servicio en un restaurante de comida internacional y pizzería napolitana. Puntos Destacados: 1. Liderazgo en gestión y supervisión de personal de restaurante. 2. Administración operativa y atención al cliente en A&B. 3. Impacto positivo en bienestar a través de prácticas responsables. Somos un restaurante de comida internacional y pizzería napolitana ubicado en Zona Plateada que busca generar un impacto positivo al bienestar de nuestros comensales, equipo de trabajo y comunidad a través de prácticas y alimentos de calidad, equilibrados y responsables. ¡Si compartes nuestros valores e intereses, te esperamos para integrarte a nuestro equipo de trabajo! **¿Qué buscamos?** * Personalidad proactiva y energética con sentido de urgencia * Perfil analítico y gusto por seguir procesos y procedimientos * Liderazgo para trabajar, capacitar y supervisar gente a su cargo * Experiencia comprobable de al menos 3 años en puestos gerenciales y/o de supervisión en industria de A\&B, administrando recursos y atención al cliente (comensales, proveedores, etc) * Enfocado a resultados y trabajo bajo objetivos * Disponibilidad de horarios para rolar turnos * Licenciatura en Administración, Gastronomía, Turismo o afín **Funciones a realizar:** * Supervisión y coordinación de personal a su cargo en materia de servicio, , productividad, limpieza, orden, correcto funcionamiento, servicio, etc. * Liderar juntas diarias con equipo de trabajo y seguimiento a las mismas (metas, producciones diarias, áreas de mejora continua, eventos especiales) * Seguimiento y auditoria a procedimientos y/o recetarios * Revisión, toma y auditoria de inventarios, así como supervisión de correcto funcionamiento y almacenaje * Administración y requisición de suministros, manteniendo equilibrio del % de costos * Elaboración de reportes operativos y administrativos (incidencias, resultados, compras, ventas, costos, servicio etc.) * Resolución de conflictos y problemáticas; comunicación efectiva * Apoyo general al servicio y atención a clientes * Manejo de efectivo, control de caja, facturación Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: $14,000\.00 \- $18,000\.00 al mes Beneficios: * Opción a contrato indefinido Pregunta(s) de postulación: * ¿Resides en Pachuca, Hgo y cuentas con disponibilidad para rolar horarios y salida 24:30hrs? Escolaridad: * Licenciatura terminada (Deseable) Experiencia: * Encargado de sucursal de A\&B: 2 años (Deseable) * Capacitación y supervición de personal: 3 años (Deseable) * Atención y servicio a comensales: 2 años (Deseable) * cocina (preparación de alimentos, almacenaje de insumos): 1 año (Deseable) Lugar de trabajo: Empleo presencial