Supervisor de Produccion

Descripción

Resumen del Puesto: Buscamos un Supervisor de Panificación con experiencia en elaboración de pan, capaz de liderar personal y asegurar el correcto desarrollo del proceso de masas, fermentación y horneo. Puntos Destacados: 1. Supervisión operativa experta en panificación y liderazgo de equipo. 2. Asegurar la calidad y eficiencia en todo el proceso de panificación. 3. Rol clave en la producción de pan, masas, fermentación y horneado. Descripción del puesto: Buscamos un Supervisor de Panificación con experiencia operativa en elaboración de pan, capaz de liderar personal de producción y asegurar el correcto desarrollo del proceso de masas, fermentación y horneo en planta. La posición requiere una persona con experiencia práctica en panadería, que conozca el proceso completo de elaboración y pueda supervisar la producción manteniendo estándares de calidad, rendimiento y productividad. Responsabilidades Supervisar la producción de pan en volumen. Coordinar y liderar al personal operativo del área. Supervisar y asegurar la correcta preparación de masas. Controlar tiempos y condiciones de fermentación. Supervisar el proceso de horneado. Ajustar procesos de producción cuando sea necesario para mantener la calidad del producto. Verificar el cumplimiento de buenas prácticas de manufactura (BPM). Asegurar el cumplimiento del programa de producción. Requisitos indispensables Experiencia mínima de 2 años supervisando personal en panadería o producción de pan. Experiencia directa en: Preparación de masas Fermentación Horneado Experiencia supervisando personal de producción. Conocimiento del proceso de panificación en volumen. Se valorará experiencia en: Panadería industrial Producción de pan blanco, bollería o tortillas de harina Manejo de equipos de panificación Control de calidad en producción BPM e inocuidad alimentaria Tipo de puesto: Por tiempo indeterminado Sueldo: $16,416\.00 \- $16,840\.00 al mes Beneficios: * Días de paternidad superiores a los de la ley * Seguro de la vista * Seguro de vida * Servicio de comedor * Servicio de comedor con descuento * Vales de despensa Lugar de trabajo: Empleo presencial