Subgerente de compras

Descripción

Resumen del Puesto: Subgerente de área encargado de diseñar e implementar estrategias de compras y abastecimiento de insumos alimentarios, asegurando calidad, inocuidad y optimización de costos. Puntos Destacados: 1. Liderar la estrategia de compras y abastecimiento de insumos alimenticios. 2. Negociación estratégica con proveedores y gestión de la cadena de suministro. 3. Supervisar el cumplimiento de normativas de calidad e inocuidad alimentaria. ¿Tienes experiencia en la gestión de insumos alimentarios, negociación con proveedores y cumplimiento de estándares de inocuidad? En la empresa Koonol Food solutions tenemos una oportunidad para tí... Como subgerente del área deberas: • Diseñar y ejecutar la estrategia de compras y abastecimiento para insumos del sector alimenticio. • Analizar tendencias de precios, disponibilidad y riesgos de suministro. • Supervisar la compra de materias primas, empaques e insumos, asegurando calidad, inocuidad y cumplimiento de especificaciones técnicas. • Controlar inventarios considerando caducidades, rotación (PEPS) y condiciones de almacenamiento. • Monitorear indicadores clave: rotación, merma, cobertura y costo de inventario. • Administrar el presupuesto del área y optimizar costos sin comprometer la calidad e inocuidad. • Autorizar órdenes de compra y validar facturación conforme a controles internos. • Negociar con proveedores del sector alimentos (locales y nacionales) garantizando calidad, precio y tiempos de entrega. • Evaluar, homologar y desarrollar proveedores conforme a estándares de calidad e inocuidad. • Supervisar documentación técnica: fichas técnicas, certificados de calidad, análisis microbiológicos, etc. • Asegurar cumplimiento de normativas aplicables (NOM, BPM, HACCP y regulaciones sanitarias). • Coordinar con el área de calidad la atención de no conformidades, devoluciones y auditorías. • Participar en auditorías internas, externas y de proveedores. • Liderar al equipo de compras, estableciendo metas, indicadores y planes de acción. • Impulsar la capacitación en temas de inocuidad, calidad y buenas prácticas. • Promover la mejora continua, reducción de mermas y digitalización de procesos (SAP). -Requerimientos- Educación mínima: Educación superior - Licenciatura 3 años de experiencia Edad: entre 25 y 45 años Conocimientos: Adherencia o cumplimiento de normas, Compras, Erp sap, Negociación con proveedores, Supervisión de personal Licencias de conducir: A Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, shopping, purchases, orders, adquisicion, compras