Cocinero/a

Descripción

Resumen del Puesto: Buscamos una cocinera experimentada para elaborar y preparar comidas caseras y mexicanas, asegurando la higiene y el control de porciones, con atención al detalle en la presentación. Puntos Destacados: 1. Elaboración de comidas caseras y mexicanas 2. Manejo de higiene y control de porciones 3. Atención al detalle y buena sazón Descripción del puesto: Cocinera Horario: Lunes a Viernes de 8:00 a. m. a 5:00 p. m. y Sábados de 8:00 a. m. a 3:00 p. m.. Responsabilidades principales: - Elaborar comidas conforme al menú establecido, incluyendo salsas, guarniciones, sopas, guisos y bebidas. - Preparar los ingredientes mediante el lavado, desinfección, picado y porcionado, verificando la calidad y frescura de los mismos antes de su uso. - Cumplir con las normas de higiene y manejo adecuado de alimentos, utilizando correctamente cofia, cubrebocas y guantes. - Controlar las porciones para optimizar costos, evitando la contaminación cruzada y el desperdicio de productos. - Apoyar en la realización de inventarios de alimentos y utensilios, revisión de fechas de caducidad y reporte de faltantes. - Cuidar el uso adecuado de los recursos energéticos (gas, agua y electricidad) y manejar de forma segura los equipos de cocina. - Participar en compras menores, recepción de proveedores y preparación de pedidos para llevar. Requisitos: - Sexo: Mujer. - Rango de edad: 30 a 45 años. - Experiencia: Mínimo 3 años comprobables en cocina. Conocimientos: - Práctica en preparación de comida casera y alimentos mexicanos - Dominio básico de medidas y cantidades en recetas. Competencias: - Rapidez y eficiencia - Buena sazón - Organización - Trabajo bajo presión - Atención al detalle en la presentación de platillos Beneficios: - Sueldo neto mensual - Prestaciones de Ley aplicables al concluir un periodo de prueba de 90 días. Lugar de trabajo: Empleo presencial en la zona de Jardines de Vista Alegre, Mérida, Yucatán. -Requerimientos- Educación mínima: Educación primaria 3 años de experiencia Edad: entre 30 y 45 años Conocimientos: Cocina, Cocina fría, Cocina mexicana, Cuidados, Limpieza, Higiene de alimentos Palabras clave: chef, cocinero