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Resumen del Puesto: Cocinero con experiencia en preparación de alimentos, siguiendo recetas, gestionando inventario y manteniendo altos estándares de higiene y seguridad. Puntos Destacados: 1. Preparación experta de diversos alimentos y seguimiento de recetas 2. Gestión integral de inventario y optimización de procesos 3. Mantenimiento riguroso de higiene y seguridad alimentaria Realizar en la preparación de alimentos (Hamburguesas, Bonles, papas, Pastas, etc). Seguir recetas y procesos establecidos. Preparación (Mise en place): Marinar, sazonar, cortar y preparar los alimentos antes y durante el servicio. Limpieza y Seguridad: Mantener la parrilla, utensilios y área de trabajo limpia y desinfectada, cumpliendo normas sanitarias y de seguridad. Gestión de Inventario: Verificar existencias, recibir insumos y reportar faltantes o mermas. Trabajo en Equipo: Coordinarse con el resto del personal para asegurar la salida puntual de todos los platos de la comanda. Emplatar Mantener los estándares de seguridad alimentaria y saneamiento. Recepción y acomodo de materia prima de acuerdo al sistema. Asegurar que se cumplan los niveles más altos de calidad e higiene al preparar los alimentos.. Llevar a cabo los inventarios Seguir los sistemas de Limpieza en la apertura, durante el servicio y en el cierre de turno. Participar en la limpieza profunda de su área. Estar pendiente siempre de la zona asignada para su servicio. Reporta de manera oportuna cualquier detalle detectado que comprometa la calidad de productos, seguridad del equipo o herramientas de trabajo. Apoyo en la carga, descarga y acomodo de insumos. Seguimiento Y optimización en recetas, procesos operativos. -Requerimientos- Educación mínima: Educación media superior - Bachillerato Tecnológico 1 año de experiencia Idiomas: Español Edad: entre 24 y 42 años Palabras clave: chef, cocinero
