Responsable de comedor

Descripción

Resumen del Puesto: Coordinar y supervisar al personal del comedor, planificar menús, gestionar ingresos y proveedores, y asegurar el cumplimiento de normas de higiene. Puntos Destacados: 1. Rol clave en la gestión integral del comedor 2. Enfoque en calidad, higiene y servicio 3. Oportunidad de liderazgo y desarrollo profesional Oferta de Empleo Responsable de comedor Lugar: Baca, Yucatán Empresa: GRUPO CAPSA Publicado el 28 de abril de 2026 Vigente hasta el 28 de julio de 2026 Salario mensual neto $11,000\.00 Postular Folio: 21123469 Descripción Grupo Capsa solicita personal responsable que nos apoye en garantizar el correcto funcionamiento del comedor, asegurando la calidad, higiene, servicio y administración eficiente de los recursos, con el fin de brindar una atención oportuna y satisfactoria a los colaboradores. Requisitos * Nivel académico requerido: Licenciatura * Situación académica: Titulado * Carrera requerida (afines):Gastronomía * Experiencia: 6m \- 1 año en Responsable de comedor * Conocimiento(s) y herramienta(s): + Carrera técnica o licenciatura en Gastronomía, Nutrición, Administración o afín. + En manejo de comedores industriales o similares. + Conocimiento en normas de higiene * Idioma(s): + Ninguno * Habilidad(es) y competencia(s): + Motivación + Liderazgo + Trabajo en equipo + Autonomía + Compromiso + Orientación a resultados + Proactividad * Disponibilidad de la persona: + No es necesario viajar Horario Lunes a viernes Tiempo completo 07:00 \- 16:00 Aclaraciones de horario: Lunes a sábado Funciones y actividades * Coordinar y supervisar al personal del comedor, asegurando el cumplimiento de sus actividades y un adecuado ambiente de trabajo, planificar y elaborar menús balanceados, considerando costos, calidad y necesidades del servicio, realizar y supervisar los cortes de caja, garantizando el correcto control de ingresos, gestionar la relación con proveedores, incluyendo la solicitud, recepción y verificación de insumos, controlar inventarios de alimentos y materiales, asegurando el abasto oportuno y evitando mermas, asegurar el cumplimiento de la NOM\-251\-SSA1\-2009 y lineamientos del Distintivo H en el manejo higiénico de los alimentos y condiciones del comedor. La empresa ofrece * Prestaciones de ley * Servicio de comedor * Bono por puntualidad * Contrato por periodo de prueba Proceso de reclutamiento * Fecha de inicio de tu proceso de reclutamiento: 28 de abril de 2026 * Duración del proceso de reclutamiento: 3 meses Acerca de la empresa