maestro panadero

Descripción

Resumen del Puesto: Buscamos un experto en panificación apasionado por los procesos lentos, el detalle en la bollería y el dominio de la masa madre para unirse a nuestro equipo de panadería artesanal. Puntos Destacados: 1. Experto en panificación artesanal con masa madre 2. Producción integral de pan salado y bollería 3. Valoramos técnica, calidad y creación de nuevas recetas **¡Únete a nuestro equipo de Panadería Artesanal!** ¿Eres un profesional apasionado por los procesos lentos, el detalle en la bollería y el dominio de la masa madre? Buscamos a un experto en panificación que valore la técnica y la calidad tanto como nosotros. **¿Qué te ofrecemos?** * **Sueldo competitivo:** De $14,000 a $16,000 mensuales (según experiencia). * **Estabilidad laboral:** Contrato por tiempo indeterminado. * **Prestaciones de Ley :** IMSS . * **Beneficios anuales:** Aguinaldo, vacaciones. **Tus responsabilidades** * **Producción Integral:** Elaboración de pan salado (Baguette, Chapata, Focaccia, Hogazas) y Bollería. * **Maestría en Masa Madre:** Control de fermentaciones, temperaturas y mantenimiento. * **Laminados de Especialidad:** Elaboración de masas de croissant y Brioche y Hojaldre. * **Estandarización:** Trabajo bajo procesos estrictos y apego total a recetas de la casa. Creación de nuevas recetas. * **Limpieza:** Realizar la limpieza y organización de sus áreas, cuidado de equipo y herramienta de trabajo. * **Llenado de registros**. **Perfil buscado** * **Experiencia Técnica:** Dominio en MASA MADREy masas artesanales. * **Hábito Nocturno:** Indispensable haber laborado en turno nocturno * **Horario:** Disponibilidad para turno fijo de **10:00 p. m. a 5:00 a. m.** (con apertura para rotar si es necesario). * **Habilidades:** Organización impecable, sentido de urgencia y gran espíritu de trabajo en equipo. * **Referencias:** Contar con contactos laborales a los que poder referirse. **Lugar de trabajo:** Presencial. ¡Si cumples con el perfil y buscas un lugar donde se respete el oficio artesanal, postúlate ahora! Sueldo: $14,000\.00 \- $16,000\.00 al mes Lugar de trabajo: Empleo presencial