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Resumen del Puesto: Se busca un profesional con experiencia en manipulación cárnica, habilidad para el control de inventario y merma, y capacidad para trabajar en ambientes fríos y en equipo, supervisando el proceso completo de la carne. Puntos Destacados: 1. Experiencia mínima de 2 años en manipulación de carnes 2. Conocimiento obligatorio de procesos cárnicos y cortes 3. Habilidades en control de inventario y merma de carne **Formación Profesional:** * Mínimo 2 años de experiencia. **Habilidades Prácticas:** * Habilidad para llevar controles de inventario y almacenaje de carne. * Habilidad para control de merma en el manejo de la carne. * Habilidad para trabajar en ambientes fríos. * Habilidades de organización y gestión del tiempo. * Atención al detalle y precisión. * Responsabilidad y compromiso. * Capacidad para trabajar en equipo. * Habilidad para seguir instrucciones. **Conocimientos Técnicos:** * Conocimiento de procesos cárnicos obligatorio. * Conocimiento de los diferentes cortes de carne y sus características. * Conocimiento de las técnicas de manipulación y conservación de la carne. * Experiencia previa en manipulación de carnes (deseable). * Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles. **Preparación y Manipulación:** * Supervisar los cortes y, deshuese de canal y etiquetado y embalaje de la carne según las especificaciones. * Verificar que se utilicen las herramientas y equipos de manera segura y eficiente. * Supervisar el empacado y etiquetado los productos cárnicos para su distribución. Tipo de puesto: Tiempo completo Lugar de trabajo: Empleo presencial
