Cocinero I

Descripción

**Información adicional** **Número de puesto**26061350 **Categoría del puesto**Alimentos y bebidas y cocina **Ubicación**The Westin Playa Vallarta, un resort todo incluido, Paseo de la Marina Sur \#205, Puerto Vallarta, Jalisco, México, 48354 **Horario**Tiempo completo **¿Se desempeña de forma remota?**No **Tipo de puesto** Sin funciones gerenciales **RESUMEN DEL PUESTO** Preparar comidas especiales o artículos sustitutos. Regular la temperatura de los hornos, asadores, parrillas y hornos para asar. Sacar los alimentos del congelador para descongelarlos en el refrigerador. Asegurar las porciones adecuadas, su disposición y los adornos culinarios. Mantener los registros de alimentos. Supervisar la calidad y la cantidad de los alimentos preparados. Comunicar la necesidad de asistencia durante los períodos de mayor afluencia. Informar al chef sobre los excedentes de alimentos para utilizarlos en los platillos especiales diarios. Informar al personal de servicio de alimentos y bebidas sobre los platillos especiales del menú y los artículos agotados. Garantizar la calidad de los productos alimenticios. Preparar y cocinar alimentos según las recetas, los estándares de calidad, los estándares de presentación y la lista de verificación de preparación de alimentos. Preparar alimentos fríos. Asistir a la gerencia en la contratación, capacitación, programación, evaluación, asesoramiento, disciplina, motivación y mentoría de los empleados; servir como modelo a seguir. Cumplir todas las políticas y procedimientos de la empresa, así como los relacionados con la seguridad y la protección; informar al gerente sobre necesidades de mantenimiento, accidentes, lesiones y condiciones inseguras de trabajo; completar la capacitación y obtener las certificaciones en materia de seguridad. Asegurar que el uniforme y la apariencia personal sean limpios y profesionales; mantener la confidencialidad de la información privilegiada; proteger los activos de la empresa. Anticipar y atender las necesidades de servicio de los huéspedes. Hablar con los demás utilizando un lenguaje claro y profesional. Desarrollar y mantener relaciones laborales positivas con los demás; apoyar al equipo para alcanzar objetivos comunes; escuchar y responder adecuadamente a las inquietudes de otros empleados. Asegurar el cumplimiento de las expectativas y estándares de calidad. Permanecer de pie, sentado o caminando durante largos períodos de tiempo. Alcanzar objetos por encima de la cabeza y debajo de las rodillas, incluidos los movimientos de flexión, torsión, tracción y agachamiento. Mover, levantar, transportar, empujar, jalar y colocar objetos cuyo peso sea inferior o igual a 25 libras sin asistencia. Realizar otras tareas razonables solicitadas por los supervisores. CALIFICACIONES PREFERENTES Educación: Título técnico, comercial o vocacional. Experiencia laboral relacionada: Al menos 3 años de experiencia laboral relacionada. Experiencia en supervisión: Ninguna experiencia en supervisión. Licencia o certificación: Ninguna *En Marriott International nos comprometemos a ser un empleador que brinde igualdad de oportunidades, dando la bienvenida a todas las personas y facilitando el acceso a ellas. Fomentamos activamente un entorno en el que se valoren y celebren los antecedentes únicos de nuestros colaboradores. Nuestra mayor fortaleza radica en la rica combinación de culturas, talentos y experiencias de nuestros colaboradores. Nos comprometemos a no discriminar por ningún motivo protegido, incluidas las discapacidades, el estatus de veterano u otros motivos protegidos por la ley aplicable.* En Westin, estamos comprometidos a empoderar a los huéspedes para que recuperen el control y mejoren su bienestar cuando más lo necesitan durante sus viajes, garantizando que puedan ser la mejor versión de sí mismos. Para lograr la misión de la marca de convertirse en la marca líder en bienestar dentro del sector hotelero, necesitamos colaboradores apasionados y comprometidos que den vida a los programas únicos de la marca. Queremos que nuestros colaboradores adopten sus propias prácticas de bienestar tanto dentro como fuera de las instalaciones. Usted es el candidato ideal de Westin si es apasionado; si es activo y se enorgullece de cómo mantiene su bienestar; si es optimista; si es aventurero. **Estar** donde pueda desempeñarse de la mejor manera, **comenzar** su propósito, **pertenecer** a un equipo global increíble y **convertirse** en la mejor versión de usted mismo.