**RESPONSABILIDADES:** * Realizar mediciones de pasta en proceso. * Realizar pruebas de cocción. * Analizar el material de empaque bobina, codigo de barras, sellado, codificado, pesos, encintado, estibado del producto terminado, codificación del corrugado. * Sacar muestras de retención por lote producido, para futuras aclaraciones y re\-muestreo. * Revisar durante el proceso: el calibre, corte, apariencia, tamaño del producto. * Inspeccionar la limpieza y el orden en las áreas de producción y empaque. * Participar en el establecimiento de acciones correctivas. * Apoyo en la investigación de causa raíz de los reclamos de clientes. * Muestreo y Análisis de la recepción de sémola en área de molino * Muestreo del cumplimiento de especificaciones de producto en proceso. * Apoyo en el control de la información documentada del sistema. * Verificar que se cumplan la BPM. * Conocer y participar en el cumplimiento de los objetivos. * Entre otras. **EXPERIENCIA:** 6 meses mínimo en laboratorio de calidad e inocuidad **EDUCACIÓN:** Ingeniero Químico, en Alimentos, Agroindustrial, Bioquímico, QFB, Carrera Técnica con especialidad en Química o afín. **CONOCIMIENTOS:** Sistema de gestión de inocuidad, HACCP, Auditor interno, BPM, Laboratorio de calidad, Procesos alimentarios Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: $9,500\.00 \- $12,500\.00 al mes Beneficios: * Estacionamiento de la empresa * Uniformes gratuitos * Vacaciones adicionales o permisos con goce de sueldo * Vales de despensa Lugar de trabajo: Empleo presencial