Chef

Descripción

Resumen del Puesto: Dirigir la preparación de alimentos, supervisar al equipo, garantizar la calidad de los platillos y mantener la organización en la cocina. Puntos Destacados: 1. Supervisión de personal y ejecución de producción de platillos 2. Garantizar la calidad de los platillos y organización en cocina 3. Cumplimiento de normas de higiene para seguridad alimentaria Dirigir la preparación de alimentos, supervisar al equipo, garantizar la calidad de los platillos y mantener la organización en la cocina. * Supervisar al personal de cocina y controlar la correcta ejecución de la producción de platillos. * Revisar la mercancía entregada del almacén, garantizando que coincida con las reservas y necesidades del servicio. * Cumplir con las normas de higiene (NOM\-251\-SSA1\-2009 y NMX\-F\-605\-NORMEX\-2004\) para obtener el Distintivo H y garantizar seguridad alimentaria. Perfil y Experiencia Educación \| Licenciatura en Gastronomía, Artes culinarias. \-\|\- Años de Experiencia \| Mínimo 5 años. Años de Experiencia Específica en un área \| 1 a 2 años como Chef de Comedores Industriales. Experiencia en otras áreas \| Mínimo 1 años área de Administración.