Ayudante de Cocina

Descripción

Resumen del Puesto: Buscamos un Ayudante de Cocina entusiasta para apoyar a los cocineros y al Chef en la preparación de alimentos y mantenimiento de la cocina. Puntos Destacados: 1. Apoyar en la preparación de alimentos y mantenimiento de la cocina. 2. Manejo de freidora y preparación de ingredientes. 3. Trabajo en equipo en un entorno dinámico y con pasión por la hostelería. Buscamos un Ayudante de Cocina entusiasta y trabajador para unirse a nuestra brigada. Tu función principal será apoyar a los cocineros y al Chef en las tareas diarias de preparación de alimentos, mantenimiento de la limpieza y organización de la cocina. Buscamos a alguien que disfrute trabajando en un entorno dinámico, que sea rápido aprendiendo y que tenga pasión por el sector de la hostelería. · Responsabilidades Principales Manejo de freidora para boneless, alitas, papas a la francesa, etc. Preparación de Ingredientes (Mise en place): Lavar, pelar, cortar y picar verduras. Elaboraciones Básicas: Ayudar en la preparación de salsas, guarniciones, ensaladas Limpieza y Desinfección: Mantener las áreas de trabajo, utensilios, maquinaria y superficies de cocina en perfectas condiciones de higiene durante y después del servicio. Gestión de Stock: Recepcionar pedidos de proveedores, verificar la calidad de los productos y organizar correctamente el almacenamiento en cámaras y despensas. Apoyo en el Servicio: Ayudar en el emplatado y asegurar que los pedidos salgan a tiempo bajo los estándares de calidad del establecimiento. Cumplimiento Normativo: Aplicar estrictamente las normas de seguridad alimentaria e higiene. · Otros Requisitos: Experiencia: Preferentemente de 6 meses en puesto similar o sin experiencia, pero con muchas ganas de aprender y con disponibilidad de tiempo. Actitud: Persona proactiva, con capacidad de trabajar bajo presión y en equipo. Habilidades Físicas: Resistencia para trabajar de pie y agilidad en los movimientos. Flexibilidad: Disponibilidad para trabajar en horarios partidos, fines de semana y festivos. Rapidez y Eficiencia: Capacidad para realizar tareas repetitivas de forma ágil sin perder la calidad. Disciplina: Respeto a la jerarquía de cocina y a las recetas establecidas. Higiene Personal: Pulcritud y respeto por las normas sanitarias.-Requerimientos- Educación mínima: Educación secundaria años de experiencia Palabras clave: asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide, culinario, culinary, cook, cocina