¡Estamos contratando Encargado de Cocina para Restaurante de Mariscos!. Si te apasiona la cocina y quieres formar parte de un equipo dinámico, esta es tu oportunidad. Requisitos: Experiencia comprobable en cocina de mariscos ( se hará prueba), preferentemente en preparación y conservación de mariscos (barra fría y barra caliente). Actitud proactiva, responsable y con gusto por el trabajo en equipo. Persona ordenada, creativa y comprometida con la calidad. Capacidad para inspirar, dirigir y motivar al equipo de cocina. Saber delegar tareas eficientemente y mantener el orden bajo presión. Habilidad para resolver conflictos y generar un buen ambiente de trabajo. Gran sentido de organización operativa, desde el mise en place hasta el cierre. Capacidad para planear menús, producción, horarios de personal y compras de forma sistemática y efectiva. Criterio para detectar fallos en presentación, sabor, cocción o higiene antes de que salgan de la cocina. Minuciosidad en porciones y estándares de calidad. Agilidad para tomar decisiones rápidas ante imprevistos (falta de personal, ingredientes, equipos). Enfoque en soluciones prácticas y efectivas sin afectar el servicio. Capacidad de dar instrucciones claras, tanto a cocineros como a otras áreas (sala, almacén, administración). Habilidad para explicar procesos, capacitar personal y transmitir estándares de calidad. Trabajar de forma eficiente en momentos de alta demanda, sin perder el control ni la calidad. Saber mantener la calma en cocina, transmitiendo seguridad al equipo. Aptitud para crear nuevos platos, ajustar recetas o adaptarse a diferentes estilos de cocina. Innovación en la forma de preparar, montar y presentar los platillos. Ofrecemos: Sueldo competitivo Horario: de lunes a domingo con 1 día de descanso entre semana Comida del día Estabilidad laboral. Excelente ambiente de trabajo. ⏰ Disponibilidad inmediata Si cumples con el perfil, mándanos tu CV o comunícate al 55 66749843 ¡Únete a nuestro equipo y crece con nosotros! Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: $14,000\.00 \- $16,000\.00 al mes Lugar de trabajo: Empleo presencial