Sous Chef

Descripción

✨ ¡Forma parte de Grupo Anderson’s! Somos una empresa mexicana con más de 60 años de trayectoria, líderes en el sector restaurantero y de hospitalidad, reconocidos por desarrollar conceptos innovadores y experiencias de clase mundial. Actualmente contamos con presencia nacional e internacional a través de marcas icónicas como Harry’s, Ilios, Porfirio’s y Señor Frog’s. Hoy estamos buscando tu talento como: **“SOUS CHEF”** **FUNCIONES:** * Dirigir la preparación y presentación de platillos conforme a los estándares de Ilio´s. * Supervisar la operación de cocina: coordinar al equipo, controlar tiempos y asegurar la calidad. * Colaborar en la planeación y diseño de menús junto al Chef Ejecutivo, atendiendo tendencias y disponibilidad de insumos. * Gestionar inventarios y controlar insumos. * Liderar y capacitar al personal de cocina, incluyendo asignación de tareas y supervisión técnica. * Garantizar el cumplimiento de normativas de higiene, seguridad y manipulación de alimentos. * Resolver problemas operativos con tacto y eficiencia. **REQUISITOS:** * Mínimo **3 años de experiencia** como Sous Chef o en posición similar, preferentemente en cocina de restaurante fino. * Disponibilidad para **rolar turnos** y disponibilidad horaria extendida. * Contar con **DISTINTIVO H** vigente para manejo higiénico de alimentos. * Conocimientos intermedios de **Excel** y manejo de formatos electrónico * Facilidad de aprendizaje, trabajo en equipo y actitud de servicio. ✨ **OFRECEMOS:** * Sueldo base de $25,000 libres mensuales * Prestaciones de ley * Servicio de comedor * Desarrollo profesional en una empresa líder con alcance internacional Postúlate enviando tu CV al correo y/o número mencionado en la publicación o por este medio. *En Grupo Anderson’s promovemos un ambiente laboral inclusivo, equitativo y libre de discriminación. Todos nuestros procesos de reclutamiento y selección son totalmente gratuitos y se realizan con igualdad de oportunidades para todas las personas.*