Capitán de meseros

Descripción

Resumen del Puesto: Supervisar la operación diaria del área de alimentos y bebidas, liderando equipos para garantizar un servicio ágil, ordenado y consistente. Puntos Destacados: 1. Liderar equipos numerosos en un entorno dinámico 2. Garantizar un servicio ágil, ordenado y consistente 3. Gestionar incidencias y toma de decisiones en tiempo real ***Empresa numero uno "Casino Palace" plaza Angelópolis*** estamos solicitando: **CAPITAN DE MESEROS** **Objetivo del puesto:** Supervisar la operación diaria del área de alimentos y bebidas, garantizando un servicio ágil, ordenado y consistente. Liderar equipos numerosos en un entorno dinámico, asegurando el cumplimiento de procesos, estándares de servicio y correcta ejecución de apertura, operación y cierre. **Responsabilidades principales:** * Supervisar el servicio en piso durante toda la operación * Coordinar y liderar equipos de trabajo (30\+ personas) * Verificar cumplimiento de horarios (apertura/cierre buffet) * Asegurar estándares de servicio, tiempos y calidad * Validar arqueos y cortes de caja de A\&B * Supervisar uso correcto de uniforme y disciplina operativa * Gestionar incidencias y toma de decisiones en tiempo real * Dar seguimiento a procesos y reportes operativos **Requisitos indispensables:** * Edad: 25 a 35 años * Escolaridad: Preparatoria (trunca o concluida) * Disponibilidad para rolar turnos (noches, fines de semana y días festivos) * Disponibilidad para trabajo 100% operativo (en piso) **Experiencia (INDISPENSABLE)** 2 a 3 años como Capitán, Supervisor o Encargado de Alimentos y bebidas, manejo de equipos de 30 personas o más y experiencia en: restaurantes de alto volumen u hoteles. **Conocimientos técnicos:** * Operación de alimentos y bebidas (servicio, tiempos, estándares) * Manejo básico de Excel (reportes, listas) * Redacción y envío de correos * Comprensión de procesos operativos **Ofrecemos:** * Prestaciones de ley desde el primer día. * Descuento en gimnasios. * Bono por puntualidad. * Incentivos internos acorde a cumplimiento. * Servicio de comedor gratuito. Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: $13,000\.00 al mes Beneficios: * Caja de ahorro * Servicio de comedor * Uniformes gratuitos Lugar de trabajo: Empleo presencial