Resumen del Puesto: Buscamos un(a) Jefe(a) de Cocina operativo y con liderazgo, obsesionado con la consistencia para mantener velocidad, calidad y control de costos en un restaurante de alto volumen. Puntos Destacados: 1. Liderazgo operativo en cocina de alto volumen 2. Enfoque en consistencia, velocidad y calidad 3. Gestión integral de cocina y personal Vacante: Jefe(a) de Cocina – Restaurante de Smash Burgers Buscamos un(a) Jefe(a) de Cocina operativo, con liderazgo real y obsesión por la consistencia. Esta posición es clave para mantener velocidad, calidad y control de costos en un concepto de alto volumen. Responsabilidades: \- Supervisión total de cocina y estaciones \- Coordinación del equipo durante el servicio \- Asegurar tiempos rápidos y salida perfecta de cada orden \- Estandarización de recetas, porciones y armado de burgers \- Control de costos de producto (objetivo 25–30%) \- Manejo de inventarios, mermas y pedidos \- Selección de proveedores e insumos \- Gestión de personal, horarios y desempeño \- Mantener orden, limpieza e higiene estricta \- Resolver problemas en pleno servicio sin frenar la operación \- Reporte directo a Gerencia General \- ⁠Creación e implementación de menús Perfil de puesto: \- 3–5 años de experiencia en cocina profesional \- Experiencia liderando equipos de cocina de alto ritmo \- Conocimiento en control de costos y estandarización \- Mentalidad operativa: liderazgo desde la línea, no desde oficina \- Organización, carácter y enfoque en resultados Ofrecemos: Sueldo competitivo \+ propinas \+ comida de personal \+ uniforme \+ capacitación continua \+ seguro médico (a los 3 meses) \+ descuentos en consumo. Buscamos a alguien que ponga orden, mantenga velocidad y no baje el estándar. Tipo de puesto: Por periodo de prueba Duración del contrato: 3 meses Sueldo: $5,000\.00 \- $6,500\.00 a la semana Beneficios: * Aumentos salariales * Descuento de empleados * Descuentos y precios preferenciales * Estacionamiento de la empresa * Estacionamiento gratuito * Servicio de comedor * Uniformes gratuitos Lugar de trabajo: Empleo presencial