**Estudios:** Licenciatura terminada. **Edad:** 25 a 45 años. **Sexo:** Indistinto. **Experiencia:** Mínimo 1 año en el puesto en Restaurantes de lujo u Hotel. **Objetivo del puesto:** Gestionar que las compras sean optimas para el mejor funcionamiento de la empresa y abastecimiento de las diferentes áreas, cuidar la calidad y precio del producto, realizar inventarios, asegurar, Controlar y resguardar las entradas y salidas de los productos. **Descripción especifica del puesto:** * Es responsable de las compras que el restaurante debe realizar en cuestión de alimentos, bebidas y suministros y papelería. * Verificar que las entradas de las compras sean las requeridas en el pedido (cantidad, calidad y precio) * Formular los pedidos a los proveedores a través de ordenes de compra. * Solicitar el Vo. Bo. de las ordenes de compra de la Gerencia Administrativa de la UDN * Solicitar el Vo.Bo. de las ordenes de compra generadas a Dirección General y Dirección Administrativa. * Supervisar que los pedidos sean surtidos oportunamente. * Buscar continuamente nuevos proveedores para mejorar entregas, calidad y precio. * Seleccionar proveedores de acuerdo con las siguientes características: calidad, bajo precio, buen servicio y mejores facilidades de pago. * Buscar nuevas alternativas de proveedores, que nos faciliten créditos. * Vigilar la conservación de los máximos y mínimos autorizados para la correcta rotación de inventarios. * Asegurar, Controlar y resguardar las entradas y salidas de los productos. * Recibir insumos y verificación de productos * Solicitar insumos y materiales (limpieza, restaurante y mantenimiento) * Realizar inventarios cíclicos y mensuales * Elaborar relación de mermas y producciones de restaurante * Aplicar primeras entradas y salidas de los productos * Mantener limpio y ordenado del área de trabajo * Manejar el stock de máximos y mínimos * Proporcionar a Dirección Administrativa, Gerencia Administrativa y Gerencia de Operaciones los reportes e informes que le soliciten. * Mantener la buena relación de trabajo en equipo, respecto y servicio ágil en todo momento. * Atender las demás funciones de acuerdo con las instrucciones de su jefe inmediato. **Conocimientos:** * Elaboración de pedidos * Elaboración de Ordenes de compra * Manejo de químicos * Manejo de Excel * Control de inventarios * Primeras entradas primeras salidas. **Habilidades:** * Trabajo en equipo * Organizado * Comunicación asertiva * Orientado a resultados * Proactivo * Analítico * Servicial * Discreción **Indispensable:** * Excelente higiene e imagen personal. * Disponibilidad de tiempo Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado Sueldo: $12,000\.00 al mes Beneficios: * Caja de ahorro * Opción a contrato indefinido * Servicio de comedor * Uniformes gratuitos * Vales de despensa Pregunta(s) de postulación: * ¿ Cuentas con cartas de recomendación laborales ? ¿ De que empresas? * ¿Cuentas con tu Constancia de Situación Fiscal actualizada? Lugar de trabajo: Empleo presencial