Director de Operaciones

Descripción

Resumen del Puesto: Buscamos un Socio Operativo de restaurante con experiencia en administración, operaciones, desarrollo de estrategias comerciales y gestión de personal. Puntos Destacados: 1. Rol clave en la excelencia operativa y estratégica del restaurante 2. Gestión integral de personal, incluyendo capacitación y clima laboral 3. Oportunidad de desarrollar iniciativas comerciales y de negocio Estamos en búsqueda de Socio Operativo de restaurante con experiencia en administración y operación **Requisitos:** Lugar de trabajo León, Guanajuato Lic en administración, turismo o a fin Excelente presentación ejecutiva Experiencia comprobable de 3 años en el sector restaurantero y en el puesto similar. Amplio conocimiento en vinos y licores Calidez humana Proactivo, carisma, liderazgo, enfocado a resultados Con excelentes horarios (1 fin de semana libre al mes) Gusto por los retos Facilidad para resolución de problemas, trabajo en equipo y trabajo bajo presión. **Funciones:** Apoyo en seguimiento en reportes y minutas de Dirección de zona. Desarrollar y ejecutar diferentes iniciativas basadas en las necesidades de los clientes identificando oportunidades de negocio. Responsable de generar la estrategia comercial del restaurante. Asegurar la excelencia operativa. **Gestión de todos los temas relacionados al personal como:** coordinación de personal, incidencias de nómina, capacitación, evaluación de desempeño y clima laboral. Alcance de indicadores de ventas, satisfacción al invitado, costos, utilidad, etc. Seguimiento de procesos, políticas y procedimientos. Manejar la operación de alimentos y bebidas (capacitación, servicio, cocina y sistemas). Controlar e implementar estándares de calidad.