Navío 7 Norte esta en busca de tu talento. Solicitamos Jefe de Cocina **Principales actividades:** * Coordinar al equipo de cocina para garantizar la operación fluida de la cocina. * Capacitar adecuadamente al personal en normas de higiene y seguimiento a procesos * Garantizar que se sigan recetas y subrecetas * Cuidar el costo de los alimentos a través de la toma de inventarios y la implementación de estrategias de reducción de mermas **Requisitos:** Conocimientos en: * Manejo de pescados y mariscos * Control de costos y manejo de inventarios * Distintivo H * Capacitación al personal * Seguridad y manejo higiénico de alimentos * Costeo de platillos * Normativas y regulaciones * Ciclo de vida de los alimentos * Manejo y mantenimiento de equipos de cocina * Practicas culinarias * Técnicas de cocción * Seguridad alimentaria e higiene **Habilidades:** * Trabajo en equipo * Enfoque a procesos * Planificación y organización * Liderazgo * Gestión del personal * Resolución de problemas * Tolerancia a la frustración * Creatividad * Toma de decisiones **Ofrecemos:** * Salario base de $16,000 a $20,000 pesos brutos * Prestaciones de ley * Horario rotativo Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: $16,000\.00 \- $20,000\.00 al mes Lugar de trabajo: Empleo presencial