Gerente

Descripción

Resumen del Puesto: Coordinar operaciones diarias, optimizar el servicio al cliente y gestionar la imagen y rentabilidad del restaurante. Puntos Destacados: 1. Liderar y coordinar todas las operaciones del restaurante, bar y cocina. 2. Maximizar la satisfacción del cliente y mejorar continuamente el servicio. 3. Gestionar personal, finanzas y promocionar la marca del restaurante. ACTIVIDADES:  Coordinar las operaciones diarias del restaurante de sala, bar y cocina  Ofrecer un servicio superior y maximizar la satisfacción de los clientes  Responder de forma eficiente y precisa a las quejas de los clientes  Evaluar la calidad de los productos regularmente e investigar nuevos proveedores  Organizar y supervisar los turnos  Evaluar el rendimiento del personal y ofrecer información para mejorar su productividad  Estimar las necesidades futuras de artículos, utensilios de cocina y productos de limpieza  Garantizar el cumplimiento de las normativas sanitarias y de seguridad  Gestionar la buena imagen del restaurante y sugerir formas de mejorarla  Controlar los costes operativos e identificar medidas para reducir el derroche  Crear informes detallados sobre los ingresos y gastos semanales, mensuales y anuales  Promocionar la marca en la comunidad local a través del boca a boca y eventos en el restaurante  Recomendar formas de llegar a una audiencia más amplia (p. ej. descuentos y anuncios en redes sociales)  Formar a los nuevos empleados y al personal habitual sobre prácticas adecuadas de servicio al cliente  Implementar políticas y protocolos que sustenten futuras operaciones del restaurante. -Requerimientos- Educación mínima: Educación superior - Licenciatura años de experiencia Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente