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Resumen: Preparar una variedad de productos horneados, garantizando los estándares de calidad, seguridad y presentación, mientras se apoya el trabajo en equipo y la conducta profesional. Aspectos destacados: 1. Preparar diversos productos horneados, centrándose en la calidad y la presentación. 2. Garantizar el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria y mantener los estándares de la cocina. 3. Contribuir a un entorno de equipo solidario y a una conducta profesional. **Información adicional** **Número de puesto**26050663 **Categoría del puesto**Alimentos y bebidas \& Cocina **Ubicación**Almare a Luxury Collection Resort Isla Mujeres Cancún, Carretera Garrafón Vista Alegre, Isla Mujeres, Quintana Roo, México, 77400 **Horario**Tiempo completo **¿Se desempeña de forma remota?**N **Tipo de puesto** Sin funciones directivas **RESUMEN DEL PUESTO** Preparar panes y pasteles, incluida la elaboración de masas y rellenos, la fermentación, la cocción y la decoración según corresponda. Revisar la hoja de producción para comprender la variedad de productos horneados que deben prepararse diariamente. Preparar y cocinar alimentos siguiendo recetas, estándares de calidad y presentación, y listas de verificación de preparación de alimentos. Mantener registros en la cocina para garantizar el cumplimiento del programa de seguridad alimentaria. Mantener informado al chef sobre los excedentes de alimentos para planificar los platillos especiales del día. Usar de forma segura y adecuada herramientas, equipos y electrodomésticos para hornear al preparar productos horneados. Cumplir y garantizar el cumplimiento de las políticas y procedimientos de manipulación segura de alimentos, incluidos los procedimientos de higiene personal. Verificar y asegurar las temperaturas correctas de los electrodomésticos de cocina y los alimentos, y reportar cualquier incidencia a la gerencia. Supervisar la calidad de los alimentos preparados y las porciones servidas durante todo el turno. Asistir a la gerencia en la contratación, capacitación, programación, evaluación, asesoramiento, disciplinamiento, motivación y mentoría del personal; actuar como modelo a seguir. Cumplir con todas las políticas y procedimientos de la empresa, incluidos los relacionados con la seguridad y protección; reportar accidentes, lesiones y condiciones inseguras de trabajo al supervisor; completar la capacitación y certificaciones en materia de seguridad. Asegurar que el uniforme y la apariencia personal sean limpios y profesionales; mantener la confidencialidad de la información privilegiada; proteger los activos de la empresa. Comunicarse con los demás utilizando un lenguaje claro y profesional, y responder teléfonos aplicando la etiqueta adecuada. Desarrollar y mantener relaciones laborales positivas con los demás y apoyar al equipo para alcanzar objetivos comunes; manejar temas delicados con tacto, respeto y confidencialidad. Actuar como modelo o mentor dentro del departamento. Cumplir con las expectativas y estándares de calidad. Mover, levantar, cargar, empujar, jalar y colocar objetos que pesen menos de o igual a 25 libras sin asistencia. Desplazarse sobre superficies inclinadas, irregulares o resbaladizas. Alcanzar objetos por encima de la cabeza y debajo de las rodillas, incluidos los movimientos de flexión, torsión, tracción y agachamiento. Permanecer de pie, sentado o caminando durante períodos prolongados. Realizar otras tareas razonables solicitadas por los supervisores. CALIFICACIONES PREFERIDAS Educación: Título técnico, comercial o vocacional. Experiencia laboral relacionada: Al menos 2 años de experiencia laboral relacionada. Experiencia en supervisión: Ninguna experiencia en supervisión. Licencia o certificación: Ninguna *En Marriott International, nos comprometemos a ser un empleador que brinde igualdad de oportunidades, dando la bienvenida a todas las personas y ofreciendo acceso a ellas. Fomentamos activamente un entorno en el que se valoren y celebren los antecedentes únicos de nuestros colaboradores. Nuestra mayor fortaleza radica en la rica combinación de culturas, talentos y experiencias de nuestros colaboradores. Nos comprometemos a no discriminar por ninguna base protegida, incluida la discapacidad, el estatus de veterano u otra base protegida por la ley aplicable.* The Luxury Collection Hotels \& Resorts, con más de 120 propiedades en más de 35 países, ofrece la promesa de experiencias auténticas que evocan recuerdos duraderos y preciados. Nuestra experiencia de más de 100 años, iniciada en 1906 bajo la marca italiana CIGA —una colección de las propiedades más célebres e icónicas de Europa— constituye una base sólida mientras continuamos evolucionando para superar las expectativas del viajero de lujo. Desde palacios legendarios y retiros remotos hasta clásicos modernos atemporales, cada hotel y resort de lujo es una expresión única y apreciada de su ubicación geográfica: una puerta de entrada a los encantos culturales y tesoros del destino. Si usted es alguien con aprecio por la narración evocadora, un profundo interés y pasión por el patrimonio de este destino, y el deseo de ofrecer una hospitalidad genuina, personalizada y anticipatoria, lo invitamos a unirse a nuestro viaje. Al incorporarse a The Luxury Collection, se une a una cartera de marcas pertenecientes a Marriott International. **Estar** donde pueda desempeñar su mejor trabajo, **comenzar** su propósito, **pertenecer** a un increíble equipo global y **convertirse** en la mejor versión de sí mismo.
