* Supervisar la preparación de alimentos y que se sigan las recetas y estándares. * Coordinar tiempos de producción para que los platillos salgan a tiempo y bien presentados. * Resolver problemas operativos durante el servicio. * Asignar tareas al equipo de cocina (cocineros, ayudantes, lavaloza). * Capacitar al personal en técnicas, higiene y procedimientos. * Supervisar puntualidad, orden y disciplina. * Fomentar buen ambiente de trabajo. * Garantizar el cumplimiento de normas de higiene y sanidad (limpieza, manejo de alimentos, temperaturas). * Verificar uso correcto de uniforme, guantes y equipo. * Prevenir riesgos y accidentes en la cocina. * Revisar y controlar inventarios (alimentos, insumos, utensilios). * Solicitar pedidos a tiempo y evitar mermas. * Supervisar caducidades y correcta rotación (PEPS/FIFO). * Controlar el costo de los platillos. * Evitar desperdicios. * Mantener la calidad y sabor constantes * Llevar registros básicos (inventarios, mermas, incidencias). * Reportar fallas de equipo o necesidades al gerente o dueño. * Apoyar en la creación o mejora del menú, si se requiere. * \*\*\*OFRECEMOS RESIDENCIA\*\*\* \*\*\*\* Tipo de puesto: Tiempo completo Beneficios: * Ayuda o servicio de transporte * Estacionamiento de la empresa * Estacionamiento gratuito * Servicio de comedor * Servicio de gimnasio Lugar de trabajo: Empleo presencial Sueldo: $10,497\.00 \- $16,000\.00 al mes Beneficios: * Ayuda o servicio de transporte * Bebidas gratis * Estacionamiento de la empresa * Estacionamiento gratuito * Seguro de gastos médicos * Servicio de comedor * Servicio de comedor con descuento Lugar de trabajo: Empleo presencial
Juan García
Indeed · HR
Juan García
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