En Bolo's Desserts estamos en búsqueda de un Chef Desarrollador con enfoque en innovación, ejecución impecable y liderazgo culinario. Esta persona será la mente maestra detrás de nuestros nuevos productos. Nos ayudará a llevar nuestras creaciones a un nivel superior, manteniendo la excelencia y consistencia que nos caracteriza. Responsabilidades clave: · Diseño y desarrollo de nuevos productos (galletas, brownies, cheesecakes, pasteles, postres fríos, etc.). · Crear fichas técnicas detalladas de recetas, con gramajes exactos, tiempos de elaboración y costos. · Hacer pruebas constantes de producto y ajustar según retroalimentación. · Estandarizar procesos y capacitar al personal operativo (incluyendo al Encargado de Producción). · Supervisar e implementar el cumplimiento de buenas prácticas de manufactura, limpieza y orden. · Controlar el rendimiento de cada receta y buscar eficiencias sin comprometer calidad. · Buscar proveedores clave de ingredientes y empaques. Relación con el equipo: · El chef estará a cargo de establecer la línea de trabajo en cocina. · Tendrá como brazo derecho al Encargado de Producción, quien se enfocará en la ejecución diaria y el cumplimiento de estándares. Requisitos · Experiencia mínima de 2 años en repostería / panadería fina. · Amplio conocimiento de procesos de producción y control de calidad. · Actitud proactiva, capacidad de liderar e inspirar. · Alta atención al detalle y enfoque en resultados. · Conocimientos del idioma ingles · Responsable y puntual · Pasión por la cocina · Habilidades de liderazgo · Licenciatura en Gastronomía terminada · Saber utilizar Excel, Word. Lo que ofrecemos · Ambiente creativo y colaborativo. · Libertad para proponer y experimentar. · Crecimiento dentro de la empresa. · Sueldo competitivo. Interesad@? Manda tu CV y algunos ejemplos de productos que hayas desarrollado a: bolosdesserts@hotmail.com Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: $20,000\.00 \- $25,000\.00 al mes Beneficios: * Aumentos salariales Lugar de trabajo: Empleo presencial