Ayudante de Cocina

Descripción

Resumen: Este puesto implica preparar ingredientes, cocinar alimentos siguiendo recetas y estándares, y mantener la limpieza y seguridad de la cocina. Aspectos destacados: 1. Preparar y cocinar alimentos según los estándares de calidad y presentación 2. Mantener un entorno de cocina limpio y seguro 3. Desarrollar y mantener relaciones laborales positivas **Información adicional** **Número de puesto**26041711 **Categoría de puesto**Alimentos y bebidas \& Gastronomía **Ubicación**The St. Regis Kanai Resort Riviera Maya, Paseo Kanai 15, Solidaridad, Playa Del Carmen, Quintana Roo, México, 77730 **Horario**Tiempo completo **¿Se desempeña de forma remota?**N **Tipo de puesto** Sin gestión **RESUMEN DEL PUESTO** Preparar ingredientes para cocinar, incluidos el porcionado, el picado y el almacenamiento de alimentos. Lavar y pelar frutas y verduras frescas. Pesar, medir y mezclar ingredientes. Preparar y cocinar alimentos según las recetas, los estándares de calidad, los estándares de presentación y la lista de verificación de preparación de alimentos. Preparar alimentos fríos. Operar hornos, estufas, parrillas, microondas y freidoras. Probar los alimentos para determinar si han sido cocinados adecuadamente. Supervisar la calidad de los alimentos durante su preparación. Preparar y desmontar la estación de trabajo. Servir los alimentos en las porciones adecuadas sobre los recipientes apropiados. Lavar y desinfectar el área de la cocina, las mesas, las herramientas, los cuchillos y el equipo. Verificar y asegurar la correcta temperatura de los aparatos y los alimentos. Cumplir todas las políticas y procedimientos de la empresa relacionados con la seguridad y la protección; informar al gerente sobre necesidades de mantenimiento, accidentes, lesiones y condiciones inseguras de trabajo; completar la capacitación y certificaciones en materia de seguridad. Asegurar que el uniforme y la apariencia personal sean limpios y profesionales; mantener la confidencialidad de la información privilegiada; proteger los activos de la empresa. Comunicarse con otras personas utilizando un lenguaje claro y profesional. Desarrollar y mantener relaciones laborales positivas con los demás; apoyar al equipo para alcanzar objetivos comunes; escuchar y responder adecuadamente a las inquietudes de otros empleados. Garantizar el cumplimiento de las expectativas y estándares de calidad. Permanecer de pie, sentado o caminando durante un período prolongado o durante todo el turno de trabajo. Alcanzar objetos situados por encima de la cabeza y debajo de las rodillas, incluidos agacharse, girar, tirar y encorvarse. Mover, levantar, cargar, empujar, jalar y colocar objetos de peso igual o inferior a 25 libras sin asistencia. Realizar otras funciones razonables del puesto según lo soliciten los supervisores. **CALIFICACIONES PREFERENTES** Educación: Diploma de escuela secundaria o equivalente (G.E.D.). Experiencia laboral relacionada: Al menos 1 año de experiencia laboral relacionada. Experiencia como supervisor: Ninguna experiencia como supervisor. Licencia o certificación: Ninguna *En Marriott International nos comprometemos a ser un empleador que brinde igualdad de oportunidades, dando la bienvenida a todas las personas y facilitando el acceso a ellas. Fomentamos activamente un entorno en el que se valoren y celebren los antecedentes únicos de nuestros colaboradores. Nuestra mayor fortaleza radica en la rica combinación de culturas, talentos y experiencias de nuestros colaboradores. Nos comprometemos a no discriminar por ningún motivo protegido, incluida la discapacidad, el estatus de veterano u otro motivo protegido por la ley aplicable.* Combinando un glamour atemporal con un espíritu vanguardista, los hoteles y resorts St. Regis se comprometen a ofrecer experiencias exquisitas en más de 50 establecimientos de lujo ubicados en las mejores direcciones del mundo. Desde la inauguración del hotel The St. Regis en Nueva York por John Jacob Astor IV a principios del siglo XX, la marca ha mantenido un nivel inquebrantable de servicio personalizado y anticipatorio para todos sus huéspedes, brindado impecablemente por un equipo de anfitriones amables que combinan la sofisticación clásica con la sensibilidad moderna, así como nuestro exclusivo servicio de mayordomo. Le invitamos a explorar oportunidades profesionales en St. Regis. Al unirse a St. Regis, forma parte de una cartera de marcas pertenecientes a Marriott International. **Estar** donde pueda desempeñar su mejor trabajo, **iniciar** su propósito, **pertenecer** a un increíble equipo global y **convertirse** en la mejor versión de sí mismo.