Descripción Asegurar la correcta ejecución operativa del área culinaria, fungiendo como enlace directo entre el Chef Corporativo y el equipo culinario, así como con las áreas de Branding, Comercial, RRHH, Calidad, R\&D y clientes internos, garantizando alineación, orden, calidad y cumplimiento de objetivos. Es un rol de **liderazgo operativo y ejecución**, no únicamente creativo ni administrativo. **Responsabilidades:** * Coordinar y supervisar al equipo culinario en sus actividades diarias, asegurando alineación, orden y cumplimiento de prioridades. * Planear, coordinar y ejecutar eventos culinarios internos y externos (degustaciones, talleres, activaciones en tienda), incluyendo participación en fines de semana cuando sea requerido. * Participar activamente en la generación de contenido culinario y coordinar al equipo para grabaciones, pruebas y producciones. * Fungir como intermediario entre el equipo culinario y las áreas de Branding y Comercial, traduciendo necesidades estratégicas en acciones culinarias claras y ejecutables. * Desarrollar, probar y estandarizar recetas, asegurando claridad técnica, replicabilidad y alineación con la marca. Además de colaborar con clientes internos para la estandarización de dichas recetas para el cumplimiento de la omnicanalidad. * Coordinar capacitaciones culinarias en conjunto con RRHH, incluyendo planeación, ejecución y seguimiento. * Colaborar con el área de R\&D en el desarrollo, prueba y validación de nuevos productos. * Realizar la **evaluación continua del catálogo de productos** en conjunto con el equipo de Calidad, asegurando que los productos cumplan con las especificaciones establecidas en sus fichas técnicas, documentando hallazgos y proponiendo acciones de mejora. * Asegurar el seguimiento y cumplimiento de entregables del área culinaria, manteniendo estándares de calidad, orden y ejecución. Requisitos * Licenciatura o carrera técnica en Gastronomía, Artes Culinarias o afín. * Mínimo 4–6 años de experiencia en operación culinaria y coordinación de equipos. * Experiencia en ejecución de eventos culinarios, degustaciones y activaciones de marca. * Desarrollo y estandarización de recetas (fichas técnicas, procesos y replicabilidad). * Conocimiento en calidad, seguridad alimentaria y BPM. * Habilidad para liderar, organizar y ejecutar, no solo crear. * Excelente comunicación y capacidad para traducir estrategias en acciones culinarias claras. * Alta disciplina, orden y seguimiento a entregables. * Disponibilidad para eventos ocasionales en fin de semana y traslados a CDMX, Querétaro, Puebla y Toluca. 6 years