Se solicita **Encargado/a de Unidad** para restaurante de comida americana Ubicación: Mérida, Yucatán. Nosotros: Somos un restaurante de comida americana, parte de un ambiente dinámico en una de las plazas más importantes de la ciudad. Buscamos un profesional líder para dirigir nuestra operación diaria. **Descripción del Puesto:** El/La Encargado/a de Unidad será responsable de la operación completa del restaurante, asegurando los más altos estándares de servicio al cliente, calidad de los alimentos, rentabilidad y ambiente laboral. Reportará directamente a la Gerencia. **Responsabilidades Principales:** · Supervisar y coordinar todas las actividades del restaurante (cocina, sala y caja). · Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, servicio, limpieza y sanidad. · Gestionar el inventario, realizar pedidos y controlar costos. · Liderar, capacitar y motivar al equipo de trabajo. · Atender y resolver quejas o situaciones especiales de clientes. · Velar por el cumplimiento de las normas de seguridad e higiene. · Apoyar en la implementación de promociones y estrategias comerciales. · Realizar cierres de caja y reportes administrativos básicos. **Requisitos y Perfil:** · Experiencia mínima de 2 años en puesto similar (supervisor o encargado) en el ramo de restaurantes. · Conocimientos sólidos en control de inventarios, costos y procedimientos administrativos. · Liderazgo comprobado y habilidades para trabajar bajo presión. · Disponibilidad para horarios flexibles, incluyendo fines de semana y días festivos. · Edad: 25 años en adelante (requisito relacionado con la experiencia y responsabilidad del puesto). **Ofrecemos:** · Contrato laboral por tiempo indeterminado. · Salario mensual fijo \+ bonos por objetivos (muy por encima del salario mínimo profesional vigente). · Prestaciones de Ley · Capacitación constante y oportunidades de crecimiento dentro de la empresa. · Ambiente de trabajo formal y profesional. **Proceso de Contratación:** Los candidatos seleccionados serán citados a entrevista. Interesados: Enviar Curriculum Vitae con foto (opcional) y referencias laborales al correo: yucatanfauna@gmail.com Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: A partir de $8,400\.00 al mes Lugar de trabajo: Empleo presencial