Resumen: Supervisar y coordinar actividades culinarias, garantizar la calidad y presentación de los alimentos, y ayudar a la gerencia con el desarrollo del equipo en un puesto de tiempo completo y sin funciones gerenciales. Aspectos destacados: 1. Oportunidad de supervisar y coordinar actividades culinarias 2. Enfoque en la calidad, presentación y normas de seguridad alimentaria 3. Apoyo al desarrollo del personal mediante capacitación y asesoramiento **Información adicional**Disponibilidad para trabajar horarios flexibles, gestión de personal, experiencia en el puesto, turno flexible **Número de puesto**26023864 **Categoría del puesto**Alimentos y bebidas y cocina **Ubicación**The Westin Resort & Spa Puerto Vallarta, Paseo de la Marina Sur #205, Puerto Vallarta, Jalisco, México, 48354 **Horario**Tiempo completo **¿Ubicación remota?**N **Tipo de puesto** Sin funciones gerenciales **RESUMEN DEL PUESTO** Supervisar y coordinar las actividades de cocineros y trabajadores. Determinar cómo deben presentarse los alimentos y crear exhibiciones decorativas con alimentos. Garantizar las porciones adecuadas, el arreglo y los adornos culinarios para servir. Supervisar la cantidad de alimentos preparados. Informar al personal de servicio de alimentos y bebidas sobre los platillos especiales del menú y los artículos agotados. Preparar comidas especiales o sustituir artículos. Asistir a cocineros y al personal de cocina en diversas tareas. Proporcionar a los cocineros los artículos necesarios. Supervisar el inventario de insumos de cocina y alimentos. Mantener registros de cocina para el programa de seguridad alimentaria y los productos alimenticios. Garantizar la calidad de los artículos alimenticios y notificar al gerente si algún producto no cumple con las especificaciones. Asistir a la gerencia en la contratación, capacitación, programación, evaluación, asesoramiento, disciplinamiento, motivación y asesoramiento de los empleados. Cumplir todas las políticas y procedimientos de la empresa, así como los relacionados con la seguridad y la protección; informar al gerente sobre necesidades de mantenimiento, accidentes, lesiones y condiciones inseguras de trabajo; completar la capacitación y certificaciones en materia de seguridad. Asegurar que el uniforme y la apariencia personal sean limpios y profesionales; mantener la confidencialidad de la información privilegiada; proteger los activos de la empresa. Atender las necesidades de servicio de los huéspedes. Hablar con otras personas utilizando un lenguaje claro y profesional. Desarrollar y mantener relaciones laborales positivas con los demás; apoyar al equipo para alcanzar objetivos comunes; escuchar y responder adecuadamente a las inquietudes de otros empleados. Garantizar el cumplimiento de las expectativas y estándares de calidad. Permanecer de pie, sentado o caminando durante un período prolongado. Alcanzar objetos por encima de la cabeza y debajo de las rodillas, incluidos agacharse, torcerse, jalar y encorvarse. Mover, levantar, transportar, empujar, jalar y colocar objetos de peso igual o inferior a 25 libras sin asistencia. Realizar otras tareas razonables solicitadas por los supervisores. CALIFICACIONES PREFERENTES Educación: Título técnico, comercial o vocacional. Experiencia laboral relacionada: 4 a 6 años de experiencia laboral relacionada. Experiencia en supervisión: Al menos 2 años de experiencia en supervisión. Licencia o certificación: Ninguna *En Marriott International nos dedicamos a ser un empleador que brinda igualdad de oportunidades, dando la bienvenida a todos y ofreciendo acceso a la oportunidad. Fomentamos activamente un entorno donde se valoren y celebren los antecedentes únicos de nuestros asociados. Nuestra mayor fortaleza radica en la rica combinación de cultura, talento y experiencias de nuestros asociados. Nos comprometemos a no discriminar por ninguna base protegida, incluida la discapacidad, el estatus de veterano u otra base protegida por la ley aplicable.* En Westin nos comprometemos a empoderar a los huéspedes para que recuperen el control y mejoren su bienestar cuando más lo necesitan durante sus viajes, asegurando que puedan ser la mejor versión de sí mismos. Para lograr la misión de marca de convertirnos en la marca líder en bienestar dentro del sector hotelero, necesitamos asociados apasionados y comprometidos que den vida a la programación única de la marca. Queremos que nuestros asociados adopten sus propias prácticas de bienestar tanto dentro como fuera de la propiedad. Eres el candidato ideal de Westin si eres apasionado; si eres activo y te enorgulleces de cómo mantienes tu bienestar; si eres optimista; si eres aventurero. **Sé** donde puedes desempeñar tu mejor trabajo, **comienza** tu propósito, **perteneces** a un increíble equipo global y **conviértete** en la mejor versión de ti mismo.