Supervisor de cocina/ Zona GAM

Descripción

Resumen del Puesto: Se busca Supervisor de Cocina con liderazgo para coordinar operaciones, supervisar producción y asegurar el cumplimiento de estándares de higiene, control y calidad. Puntos Destacados: 1. Salario competitivo y negociable de acuerdo con tu experiencia 2. Prestaciones de ley desde el primer día 3. Oportunidades reales de crecimiento basadas en desempeño y compromiso Estamos en búsqueda de **un Supervisor de Cocina** con liderazgo y capacidad de organización, responsable de coordinar las operaciones del área y supervisar la producción diaria, garantizando el cumplimiento de lineamientos de higiene, control y calidad. **Actividades** * Coordinación y supervisión del personal operativo de cocina. * Supervisión de los procesos de producción, garantizando calidad e inocuidad. * Administración y control de inventarios bajo el método PEPS. * Verificación y validación de checklists de salida por proyecto. * Desarrollo, seguimiento y análisis de indicadores clave (KPIs). * Planeación y elaboración de requisiciones de compra y control de inventarios. * Recepción y registro de solicitudes de eventos. **Requisitos:** * Grado de estudios en Licenciatura * Experiencia a cargo de personal (indispensable). * Experiencia en industria alimenticia (Comedores industriales, restaurantes, eventos corporativos, etc.) * Manejo básico de inventarios y control de insumos * Dirigir, capacitar y evaluar al personal de cocina **Ofrecemos:** * **Salario competitivo y negociable**, de acuerdo con tu experiencia. * **Prestaciones de ley desde el primer día.** * **Oportunidades reales de crecimiento** dentro de la empresa, basadas en tu desempeño y compromiso. Horario: 6:00 a.m. a 3:00 p.m. de Domingo a Viernes Descanso fijo Sabado Zona: Cerca de Plaza Tepeyac CDMX