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Analista de Compras
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Prosperidad 55 colonia Escandón Alcaldía Miguel Hidalgo Código postal 11800, Escandón II Secc, Miguel Hidalgo, 11800 Ciudad de México, CDMX, Mexico
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Descripción

**greengrass busca Analista de Compras en Escandon \- Miguel Hidalgo, Ciudad de México** ---------------------------------------------------------------------------------------- En Green Grass hemos crecido a la par de un público que hoy es más consciente, está mejor informado y es más congruente con sus decisiones de compra, y estamos en posición para ofrecerles calidad, frescura, variedad y servicio en cada ensalada, bowl o baguette, en más de 30 sucursales y 4 estados de la república. Por lo que te invitamos a formar parte de esta compañía en expansión como**Comprador Sr.** **Objetivo del puesto:**Asegurar el abastecimiento oportuno, rentable y de calidad de insumos, alimentos y servicios para comisariato y puntos de venta, mediante la negociación estratégica con proveedores, control de costos y optimización de inventarios.. **¿Qué necesitas tener para aplicar?** * **Escolaridad:**Licenciatura en Administración, Comercio, Gastronomía, Ingeniería Industrial o afín. * Mínimo 46 años en compras, Indispensable HORECA, alimentos o consumo masivo. **¿Cuáles serán tus responsabilidades?** * Gestionar compras de insumos, alimentos, bebidas y materiales indirectos para operaciones de restaurantes, * Negociar precios, condiciones comerciales, volúmenes y tiempos de entrega con proveedores estratégicos. * Desarrollar, evaluar y homologar proveedores, asegurando calidad, costos y cumplimiento. * Analizar consumo, rotación y forecast de demanda para evitar sobrecostos o desabastos. * Coordinar con operaciones, almacenes y finanzas para garantizar eficiencia en la cadena de suministro. * Dar seguimiento a órdenes de compra, entregas, incidencias y facturación. * Proponer estrategias de ahorro, sustitución de insumos y mejora continua. **¿Qué competencias debes tener desarrolladas?** * Negociación avanzada * Costeo de recetas / insumos * Manejo de proveedores * ERP / Excel intermedioavanzado * Control de inventarios **¿Qué te ofrecemos?** * Serivicio de comedor * Excelente ambiente de trabajo * Posibilidades de crecimiento **¡\*Postúlate por este medio o manda**whatsApp al\***y**pactar fecha de entrevista **Nivel de educación deseada:** Superior \- titulado **Nivel de experiencia deseada:** Nivel Experto **Función departamental:** Turismo / Hotelería **Industria:** Alimentos y Bebidas *Esta vacante viene de la bolsa de empleo Talenteca.com:* *https://www.talenteca.com/anuncio?j\_id\=6953096741000043005c2b27\&source\=indeed*

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Juan García
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