Chef Ejecutivo

Descripción

Resumen del Puesto: Dirige las operaciones culinarias de 3 restaurantes, gestionando equipos y garantizando la excelencia en calidad y servicio. Puntos Destacados: 1. Oportunidades de desarrollo profesional 2. Ambiente de trabajo colaborativo y dinámico 3. Horario flexible y ambiente de trabajo positivo Oportunidad: Únete a nuestro equipo en MC Hoteles & Suites como Chef Ejecutivo. En esta posición, serás responsable de dirigir la cocina y supervisar todas las operaciones culinarias para garantizar la excelencia en la calidad y servicio. Funciones: Gestionar y coordinar el equipo de 3 restaurantes Planificar y supervisar la operación de los restaurantes Analizar y mejorar constantemente los menús Coordinar con proveedores para asegurar la calidad de los ingredientes Garantizar el cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad alimentaria · Requisitos: Experiencia previa como Chef Ejecutivo en hoteles Conocimiento profundo de técnicas culinarias y tendencias gastronómicas Capacidad para liderar y motivar a un equipo de cocina Experiencia en la gestión de presupuestos y compras de alimentos · Beneficios: Ofrecemos un ambiente de trabajo colaborativo y dinámico Contarás con oportunidades de desarrollo profesional Se garantiza un horario flexible y un ambiente de trabajo positivo · Únete a nosotros y contribuye a crear experiencias culinarias inolvidables para nuestros huéspedes.-Requerimientos- Educación mínima: Educación superior - Licenciatura 2 años de experiencia Palabras clave: cocinero, directivo, mando, gobierno, regencia, executive, managing, ejecutivo