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Resumen: Esta función implica supervisar y coordinar las operaciones de higiene y seguridad alimentaria, brindar capacitación, identificar riesgos, asesorar sobre el etiquetado de productos y ayudar a la gerencia en el desarrollo de los empleados. Aspectos destacados: 1. Supervisar y coordinar los estándares de higiene y seguridad alimentaria 2. Asesorar sobre el manejo adecuado de los alimentos y brindar capacitación en higiene 3. Apoyar al equipo para alcanzar objetivos comunes y desarrollar relaciones laborales positivas **Información adicional** **Número de puesto**26056885 **Categoría del puesto**Alimentos y bebidas \& Gastronomía **Ubicación**JW Marriott Cancun Resort \& Spa, Blvd. Kukulcan, Km 14\.5, Lote 40\-A, Zona Hotelera, Cancún, Quintana Roo, México, 77500 **Horario**Tiempo completo **¿Ubicación remota?**N **Tipo de puesto** No gerencial **RESUMEN DEL PUESTO** Supervisar y coordinar las operaciones para garantizar su cumplimiento con los estándares de higiene y seguridad alimentaria. Asesorar sobre las prácticas adecuadas de manipulación de alimentos y brindar capacitación en higiene alimentaria a todos los nuevos empleados y pasantes. Identificar áreas clave de riesgo en diversas operaciones alimentarias y tomar medidas correctivas preventivas. Brindar asesoramiento técnico sobre cuestiones de etiquetado de productos para cumplir con los requisitos gubernamentales. Apoyar a la gerencia en la contratación, capacitación, programación, evaluación, orientación, disciplina y motivación y coaching de los empleados. Cumplir todas las políticas y procedimientos de la empresa, así como los de seguridad y protección; informar al gerente sobre necesidades de mantenimiento, accidentes, lesiones y condiciones inseguras de trabajo; completar la capacitación y certificaciones en materia de seguridad. Asegurar que el uniforme y la apariencia personal estén limpios y sean profesionales; mantener la confidencialidad de la información privilegiada; proteger los activos de la empresa. Atender las necesidades de servicio de los huéspedes. Hablar con los demás utilizando un lenguaje claro y profesional. Desarrollar y mantener relaciones laborales positivas con los demás; apoyar al equipo para alcanzar objetivos comunes; escuchar y responder adecuadamente a las inquietudes de otros empleados. Garantizar el cumplimiento de las expectativas y estándares de calidad. Permanecer de pie, sentado o caminando durante un período prolongado. Alcanzar objetos por encima de la cabeza y debajo de las rodillas, incluidos agacharse, torcerse, jalar y encorvarse. Mover, levantar, cargar, empujar, jalar y colocar objetos de peso igual o inferior a 25 libras sin ayuda. Realizar otras funciones razonables solicitadas por los supervisores. CALIFICACIONES PREFERENTES Educación: Licenciatura obtenida en una universidad o instituto acreditado en Salud Ambiental o Gastronomía. Experiencia laboral relacionada: De 2 a 4 años de experiencia laboral relacionada. Experiencia en supervisión: Al menos 1 año de experiencia en supervisión. Licencia o certificación: Ninguna *En Marriott International, nos dedicamos a ser un empleador que ofrece igualdad de oportunidades, dando la bienvenida a todas las personas y facilitando el acceso a ellas. Fomentamos activamente un entorno en el que se valoren y celebren los antecedentes únicos de nuestros colaboradores. Nuestra mayor fortaleza radica en la rica combinación de culturas, talentos y experiencias de nuestros colaboradores. Nos comprometemos a no discriminar por ninguna base protegida, incluida la discapacidad, el estatus de veterano u otra base protegida por la ley aplicable.* Los hoteles Marriott se esfuerzan por elevar el arte de la hospitalidad, innovando en cada oportunidad mientras mantienen la comodidad de lo tan familiar en todo el mundo. Como anfitrión de los hoteles Marriott, usted ayudará a cumplir la promesa de «Hospitalidad maravillosa. Siempre.» al ofrecer un servicio reflexivo, sincero y visionario que respalde y fortalezca este legado vivo. Con un nombre que es sinónimo de hospitalidad en todo el mundo, nos enorgullece darle la bienvenida para explorar una carrera con los hoteles Marriott. Al unirse a los hoteles Marriott, forma parte de una cartera de marcas de Marriott International. **Sé** donde puedas desempeñar tu mejor trabajo, **comienza** a cumplir tu propósito, **perteneces** a un increíble equipo global y **conviértete** en la mejor versión de ti mismo. JW Marriott forma parte de la cartera de lujo de Marriott International y consta de más de 100 hermosas propiedades en ciudades principales y ubicaciones exclusivas de resorts en todo el mundo. JW cree que sus colaboradores son lo primero. Porque si usted está feliz, nuestros huéspedes también lo estarán. Los colaboradores de JW Marriott son seguros de sí mismos, innovadores, auténticos e intuitivos, y continúan el legado del homónimo de la marca y fundador de la empresa, J. Willard Marriott. Nuestros hoteles ofrecen una experiencia laboral como ninguna otra, donde formará parte de una comunidad y disfrutará de una verdadera camaradería con un grupo diverso de compañeros de trabajo. JW crea oportunidades para la capacitación, el desarrollo, el reconocimiento y, lo más importante, un lugar donde pueda perseguir sus pasiones en un entorno de lujo con un enfoque en el bienestar integral. Tratar excepcionalmente bien a los huéspedes comienza con la forma en que cuidamos a nuestros colaboradores. Ese es El Tratamiento JW™. Al unirse a JW Marriott, forma parte de una cartera de marcas de Marriott International. **Sé** donde puedas desempeñar tu mejor trabajo, **comienza** a cumplir tu propósito, **perteneces** a un increíble equipo global y **conviértete** en la mejor versión de ti mismo.
