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Resumen: Un Segundo Cocinero es responsable de la mise en place de la cocina, de la preparación de alimentos bajo supervisión y del mantenimiento de la higiene, trabajando con una actitud positiva. Aspectos destacados: 1. Producir y organizar la mise en place de la cocina 2. Preparar alimentos utilizando las técnicas adecuadas 3. Trabajar en equipo con una actitud positiva Segundo Cocinero Un Segundo Cocinero será responsable de la producción y organización de la mise en place de la cocina y de apoyar al Primer Cocinero. **¿Qué haré?** Como Segundo Cocinero, será responsable de la producción y organización de la mise en place de la cocina y de apoyar al Primer Cocinero. En concreto, será responsable de realizar las siguientes actividades: * Producir la mise en place de la cocina * Preparar los pedidos para los puntos de venta * Garantizar la organización y la higiene en la cocina * Preparar alimentos utilizando las técnicas adecuadas de cocción bajo la supervisión de su superior * Almacenar y verificar la vigencia de los alimentos * Asistir a otros departamentos siempre que sea necesario * Durante los cambios de turno, transmitir la información al siguiente turno y recabar la información del turno anterior * Realizar otras tareas que le asigne el supervisor **¿Qué buscamos?** Un Segundo Cocinero que preste servicios para las marcas Hilton siempre trabaja en nombre de nuestros Huéspedes y en colaboración con otros Miembros del Equipo. Para desempeñar con éxito este puesto, debe mantener la actitud, los comportamientos, las habilidades y los valores siguientes: * Buena comunicación escrita y verbal * Organización/disciplina * Atención y concentración * Capacidad para trabajar en equipo * Actitud positiva * Interés por desarrollarse en el área/empresa * Capacidad para trabajar bajo presión Será una ventaja para este puesto si demuestra las siguientes capacidades y ventajas: * Formación en manipulación de alimentos * Experiencia previa en cocinas industriales * Conocimientos básicos de higiene alimentaria **¿Cómo será trabajar para Hilton?** Hilton es la empresa líder mundial en el sector de la hostelería, abarcando desde lujosos hoteles y complejos turísticos de servicio completo hasta suites para estancias prolongadas y hoteles de precio medio. Durante casi un siglo, Hilton ha ofrecido a los viajeros de negocios y de placer lo mejor en alojamientos, servicio, instalaciones y relación calidad-precio. Hilton se dedica a continuar su tradición de ofrecer experiencias excepcionales a sus huéspedes en todas sus marcas globales. Nuestra visión «llenar la tierra con la luz y la calidez de la hospitalidad» nos une como equipo para crear experiencias extraordinarias de hospitalidad en todo el mundo cada día. Y nuestros extraordinarios Miembros del Equipo están en el corazón de todo ello!
