CHEF EJECUTIVO

Descripción

Resumen del Puesto: Restaurante busca Chef Ejecutivo con experiencia en cocina, liderazgo y enfoque en calidad para coordinar operaciones, supervisar platillos y capacitar al equipo. Puntos Destacados: 1. Coordinar la operación diaria de cocina y supervisar la calidad de platillos. 2. Liderar y capacitar al equipo de cocina, proponiendo mejoras en el menú. 3. Gestión integral de cocina, incluyendo inventarios y estándares de higiene. **Restaurante ubicado en Salamanca, Gto., solicita Chef Ejecutivo para integrarse a su equipo de trabajo.** Buscamos una persona con experiencia en cocina, liderazgo de personal, buen sazón, organización y enfoque en calidad de servicio. **Responsabilidades principales:** * Coordinar la operación diaria de cocina. * Supervisar preparación, presentación y calidad de platillos. * Organizar al personal y distribuir actividades. * Controlar inventarios, insumos, mermas y porciones. * Supervisar limpieza, orden e higiene en cocina. * Capacitar al equipo de cocina y apoyo operativo. * Proponer mejoras en menú, platillos y eventos gastronómicos. **Requisitos:** * Experiencia mínima de 3 años en cocina de restaurante, hotel, comedor o banquetes. * Liderazgo y manejo de personal. * Conocimiento en cocina mexicana y buen sazón. * Experiencia en parrilla, términos de cocción y cortes de carne. * Control de inventarios, mermas e insumos. * Disponibilidad para fines de semana, días festivos y eventos. * Deseable contar con medio de transporte propio o facilidad de traslado. **Ofrecemos:** Ingreso mensual libre de **$18,000 a $22,000**, sujeto a experiencia, desempeño y cumplimiento de indicadores. **Lugar de trabajo:** Salamanca, Gto. **Para postularte, envía tu CV por WhatsApp al 456 217 6114\.** **VRYC para las empresas** Reclutamiento y Selección Sueldo: $18,000\.00 \- $22,000\.00 al mes Lugar de trabajo: Empleo presencial